Arraiá do delivery: como o setor de entregas pode se preparar para a alta demanda no São João

O mercado global de delivery deve alcançar US$ 1,89 trilhão até 2029, com um crescimento médio anual de 7,83%. Nesse cenário promissor, o Brasil já responde por US$ 1,511 trilhão da receita mundial, segundo dados da Statista — uma fatia relevante, considerando o tamanho do país e o crescimento acelerado do consumo por aplicativos.

“Em períodos festivos, a demanda por entregas dispara, exigindo atenção redobrada de todo o ecossistema: restaurantes, mercados, operadores logísticos e, claro, os próprios apps de delivery. Nessas datas, os prazos ficam mais apertados e a expectativa dos clientes vai às alturas”, comenta Vinícius do Valle, coordenador de Marketing da Gaudium, empresa especialista em tecnologia para mobilidade e entrega.

Portanto, preparar-se estrategicamente para essas ocasiões é essencial — não apenas ajuda a garantir a operação, mas também aproveita o momento como uma oportunidade real de crescimento e fidelização. Pensando nisso, o executivo trouxe algumas dicas sobre como se organizar. Confira:

1. Previsão de demanda e escala de operação

O primeiro passo é analisar os dados. Como foi o desempenho da plataforma ou operação nos anos anteriores? Quais categorias tiveram mais vendas? Com base nessas análises, é possível prever picos de acesso, ajustar a capacidade da plataforma e fortalecer o número de entregadores parceiros, cozinhas ou estoques. Antecipar é a palavra-chave.

2. Tecnologia e automação como base da eficiência

Para o delivery, agilidade e precisão são essenciais — especialmente em datas comemorativas. A tecnologia é a maior aliada nesse cenário. Sistemas de roteirização automática, integração com estoques em tempo real e painéis de monitoramento ajudam a manter tudo sob controle, mesmo com volume elevado. Investir em infraestrutura tecnológica deixou de ser opcional.

3. Capricho na experiência do cliente

O pedido não é apenas uma refeição ou um presente — é uma demonstração de carinho. Por isso, a experiência do cliente deve ser tratada com extremo cuidado. Isso inclui desde um aplicativo funcional e intuitivo até a entrega no horário prometido, com embalagens cuidadosas e mensagens personalizadas.

4. Atendimento proativo e canais ágeis de suporte

Em picos de demanda, erros podem acontecer. Mas a forma como são resolvidos faz toda a diferença. Tenha uma equipe preparada para responder com agilidade e, se possível, utilize bots e automações para acelerar processos simples. A confiança do consumidor depende da capacidade de resposta.

As datas sazonais são um verdadeiro teste de fogo para o setor de delivery. Mas também se tornaram uma vitrine: é quando os apps demonstram a capacidade de escalar, entregar com qualidade e encantar o consumidor. "Com planejamento, tecnologia e foco no cliente, é possível transformar esse pico de demanda em crescimento real — e em bons motivos para o cliente voltar o ano todo", conclui Valle.