Kto nigdy nie był w meksykańskiej restauracji z przyjaciółmi na happy hour lub relaksujący moment w weekend? Wiele osób zna typowe menu, z tacos, burrito, nachos i innymi przysmakami. Ale nie wszyscy, kiedy idą, myślą o kulisach operacji, jak El Perrito, który od trzech i pół roku jest legalnym klientem POS, oprogramowaniem do zarządzania gastronomią dla automatyzacji sieci Web.
Ci, którzy podejmują się biznesu spożywczego, muszą zastanowić się nad tak wieloma szczegółami: obsługi salonu, wejścia i wyjścia z pudełka, kontrola zapasów, rozliczenia i inne. Jeśli wszystkie procesy są wykonywane ręcznie, istnieje niezaprzeczalnie większa szansa na błąd. W tym miejscu pojawia się rozwiązanie stworzone przez automatykę internetową. Legal POS to kompletne oprogramowanie do zarządzania sprzedażą, z którego może korzystać zakłady gastronomiczne.
Dzięki danym hostowanym w chmurze rozwiązanie umożliwia przedsiębiorcom i menedżerom dostęp, w zintegrowany sposób, do przepływów pieniężnych, akcji i innych transakcji w czasie rzeczywistym, z dowolnego miejsca, oprócz grafiki i raportów wizualnych, opracowanych w celu monitorowania wyników firmy.
I właśnie po tej praktyczności przedsiębiorca José Gremir Ferreira Filho poszedł dwa miesiące po otwarciu pierwszej jednostki El Perrito w garażu. Nie minęło dużo czasu, zanim firma przyciągnęła coraz więcej klientów i przedsiębiorcę, aby zdać sobie sprawę, że tylko ręcznie będzie ograniczona kontrola. “Zaczęliśmy korzystać z legalnego POS z ruchu, który tylko się rozrósł. I to dzięki temu oprogramowaniu udało nam się zarządzać bardziej efektywnym przepływem gotówki, zarządzaniem zapasami, zespołem i usługami”, mówi.
El Perrito jest obecny pod trzema adresami we wschodniej stronie São Paulo (SP) – Itaim Paulista, São Miguel Paulista i Ponte Rasa. Sieć, klient automatyki internetowej od trzech i pół roku, ma na horyzoncie czwartą gałąź. “To partnerstwo z pewnością dało nam szansę na rozwój w zorganizowany i bardziej zorganizowany sposób”, dodaje Gremir.
Każdy z zakładów otrzymuje średnio 40 konsumentów dziennie, od poniedziałku do piątku, i dociera do 150 osób dziennie w weekendy. Sieć, która jest MŚP, zatrudnia 32 pracowników. Innymi słowy, aby nim zarządzać, konieczne jest przetwarzanie, wsparcie technologiczne i automatyzacja w środkach płatniczych. W przeciwnym razie komunikacja między restauracjami nie byłaby skuteczna. “Organizacja za pośrednictwem systemu pozostawia nas spokojem, zwłaszcza w części finansowej i kontroli produktów”, podkreśla Gremir.
“Kiedy zaczęły się nasze rozmowy, zrozumieliśmy, że bóle El Perrito są wspólne dla wielu przedsiębiorców spożywczych. I pomimo problemów, które bezpośrednio wpływają na biznes, nie były trudne do rozwiązania – wystarczyło mieć wolę rozwiązania. A wszystko to zostało opanowane dzięki mistrzostwom”, podkreśla Araquen Pagotto, dyrektor generalny automatyzacji sieci.
