Zgodnie z badaniem + Wartość, zrealizowana przez Ticket, marka Edenred Brasil z zakresu świadczeń i zaangażowania, oferta usługi dostawy ze strony ponad 4,5 tys. restauracji ankietowanych w pięciu regionach kraju wzrosło o cztery punkty procentowe, z 44% w 2023 do 48% w tym roku. Odbudowa nastąpiła po spadku o 16 p.p. między 2022 a 2023 (z 60% na 44%)
Średnia krajowa została wzmocniona przez regiony, które wyróżniły się w badaniu. Na Północy, udział restauracji oferujących usługę dostawy wzrósł z 28% do 64%. W kolejności, pojawia się Centrum-Zachód, wzrosło z 43% do 59% w tym samym okresie. Południe wzrosło z 42% do 50%. Z bardziej stabilnym wzrostem, z 47% do 48%, Region Południowo-Wschodnia zajęła czwarte miejsce. Jednakże Północny Wschód był jedynym, który odnotował spadek, z 37% na 36%
Badanie wykazało również, że 56% restauracji korzysta z własnych kanałów do przyjmowania zamówień. "Dane przyczyniają się do tego, że placówki i firmy związane z sektorem dostaw mają lepsze zrozumienie trendów rynkowych i mogą podejmować bardziej uzasadnione decyzje dotyczące swoich działalności", komentarz Nathália Ghiotto, dyrektor produktów w Ticket
Cztery na dziesięć osób zamawia jedzenie przez dostawę
Inne badanie przeprowadzone przez Ticket, z prawie dziesięcioma tysiącami ludzi, ujawniono, że 40% Brazylijczyków ma nawyk zamawiania jedzenia przez dostawę, a 11% składa od jednego do dwóch zamówień tygodniowo. Kiedy analizowani są tylko konsumenci z pokolenia Z, w wieku od 15 do 28 lat, ten procent wzrasta do 51%
Zgodnie z marką, ofast foodto najczęściej zamawiana kategoria w trybie dostawy, następująca po "brazylijska kuchnia", "bar kanapkowy", pizzeria i mięsa.
