Rynek dostaw jedzenia doświadcza znaczącego wzrostu na całym świecie, a Brazylia również nie pozostaje w tyle za tym trendem. Wraz z rosnącym zapotrzebowaniem konsumentów na bardziej elastyczne i wygodne opcje żywieniowe, kraj wyróżnia się jako ważny gracz w sektorze, reprezentując 1,51% globalnych przychodów segmentu, zgodnie z danymi Statista. Nie całkowicie, globalny rynek dostaw generuje imponujące 1 miliard USD,40 bilionów
Wpływ pandemii na rynek dostaw w Brazylii
Pandemia Covid-19 była punktem zwrotnym dla sektora spożywczego. Z środkami dystansu społecznego i zamknięciem placówek, restauracje i bary musiały się reinventować, aby przetrwać. W 2020, straty dla sektora w Brazylii wyniosły 60 miliardów R$, zmuszając przedsiębiorców do szukania alternatyw, aby utrzymać swoje firmy w ruchu
Dostawa okazała się najbardziej opłacalnym rozwiązaniem. Platformy takie jak iFood odnotowały znaczący wzrost popytu, podczas gdy koncepcja ciemnych kuchni — kuchnie działające wyłącznie na zamówienie — rozprzestrzenił się, eliminując potrzebę posiadania fizycznej przestrzeni do obsługi klientów
Trendy, które kształtują sektor dostaw w Brazylii
Przyszłość dostaw w Brazylii obiecuje być kształtowana przez różne innowacyjne trendy. Wśród głównych, wyróżniają się
- Sztuczna inteligencjaAutomatyzacja procesów i analiza danych poprawiają efektywność operacyjną oraz doświadczenie użytkownika
- Dostawa za pomocą dronówPojazdy autonomiczne są testowane w celu optymalizacji logistyki dostaw, obiecując większą szybkość i efektywność
- Inteligentne menuSpersonalizowane menu oparte na profilu konsumenta poszerzają zasięg i obejmują opcje dla ograniczeń dietetycznych oraz indywidualnych preferencji
- Zrównoważony rozwójEkologiczne i praktyczne opakowania, które redukują marnotrawstwo, zyskują na znaczeniu, odzwierciedlając rosnącą troskę konsumentów o środowisko
- Zdrowe odżywianieRośnie zapotrzebowanie na zdrowsze opcje, napędzana większą troską o zdrowie i dobre samopoczucie
Wyzwania dla platform dostawczych w Brazylii
Pomimo wzrostu, sektor stoi przed znaczącymi wyzwaniami. Wewnętrzna konkurencja jest zacięta, z iFood dominującym rynek brazylijski i utrudniającym wejście nowych konkurentów. Ponadto, wiele restauracji inwestuje w własne platformy, zwiększając rywalizację
Logistyka i efektywność są również kluczowymi punktami. Z coraz bardziej wymagającymi konsumentami, firmy muszą śledzić postępy technologiczne, aby zapewnić szybkie i jakościowe dostawy, zarówno w obszarach miejskich, jak i odległych. Innym wyzwaniem są regulacje i koszty pracy. Rząd brazylijski dyskutuje nowe regulacje dla dostawców aplikacji, co może wpłynąć na sektor
Przyszłość globalnego rynku dostaw
Globalny rynek dostaw powinien osiągnąć przychody w wysokości 1 miliarda USD,40 bilionów w 2025, z prognozami osiągnięcia 1 USD,89 bilionów do 2029, szacowany roczny wzrost o 7,83%. Chiny i Stany Zjednoczone nadal są największymi rynkami, ale jednak Brazylia również przedstawia pozytywne perspektywy. Przewidywane przychody dla kraju wynoszą 21 USD,18 miliardów w 2025 roku i 27 USD,81 miliardów w 2029 roku, roczny wzrost o 7,04%
W obliczu tej sytuacji, usługi dostawcze mają tendencję do dalszej konsolidacji wśród Brazylijczyków, oferując wykonalną i wygodną alternatywę dla sektora żywnościowego, szczególnie w czasach niepewności gospodarczej
