Brazylia znajduje się wśród dziesięciu krajów, które najwięcej marnują żywność, z około 35% produkcji marnowanej każdego roku, według danych Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO).
Alarmującym faktem jest to, że na całym świecie 14% wyprodukowanej żywności jest tracone między zbiorem a momentem, w którym trafia do sklepów, tutaj ten numer osiąga 50%, według organizacji pozarządowej Bank Żywności.
Aby pomóc detalistom żywności świeżej w redukcji emisji węgla, szkody i straty żywności w transporcie oraz wynikające z tego wyrzucanie odpadów na ziemię, firmaHB Poolingstworzył system wymiany zwrotnych pojemników do transportu produktów łatwo psujących się. Opakowania są wykorzystywane w całym łańcuchu dostaw żywności (producenci, dystrybutorzy i detalści, zachęcanie do gospodarki o obiegu zamkniętym w sektorze
Firmy zgłaszają ilość pożądanych pudełek do transportu produktów spożywczych łatwo psujących się za pośrednictwem systemu zarządzanego przez samą HB. Pudełka są dostarczane i, po użyciu wracają do HB, gdzie są dezynfekowane i redistribuowane dla nowych użytkowników, tworzenie, tak więc, ciągły cykl dzielenia się
Duże detaliczne sieci, takie jak GPA, Carrefour, Dia i Naturalna Terra już korzystają z wielokrotnego użytku pudełek HB.W ciągu ostatnich pięciu lat, średni roczny wzrost firmy wynosił powyżej 50%
–> Zobacz film o tym, jak wygląda cykl użycia pudełek wielokrotnego użytku
Zgodnie z HB, ze względu na to, że są zwrotne, opakowania plastikowe eliminują również potrzebę zarządzania utylizacją tysięcy opakowań jednorazowych, prowadząc do natychmiastowego obniżenia kosztów operacyjnych i pracy detalistów. Ponadto, pozwalają na lepsze wykorzystanie palet i ciężarówek, prowadząc do mniejszej liczby podróży i, w konsekwencji, oszczędność kosztów i mniejsze emisje dwutlenku węgla
Zrównoważona praktyka HB już zapobiegła składowaniu 25 milionów ton odpadów z produkcji celulozy i tektury (jednorazowe pudełka) na wysypiskach lub ich szkodliwemu dla natury usunięciu
Rynek wciąż mało zbadany
Potencjał rynku dla rozwiązań opakowań zwrotnych jest znaczący. Według dyrektora generalnego HB Pooling, Ana Miranda, w Brazylii, są ruchliwe, około, 7,3 miliardy kilogramów owoców, warzywa i owoce (FLV) rocznie. Z tych, firma szacuje, że tylko 12% jest pakowanych w opakowania zwrotne
Na ten rok, projekcja HB jest optymistyczna. Firma planuje podwoić swój rozmiar i jest już gotowa na zwiększenie swojej działalności. „Udostępnimy rynkowi więcej 1,2 miliony pudełek wielokrotnego użytku, w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na efektywne i zrównoważone rozwiązania logistyczne w Brazylii, ujawnia Ana. Obecnie, HB ma 2,3 miliony aktywów w obiegu (wszystkie wyprodukowane lokalnie)
Z siedzibą w Kurtybie, HB jest obecna w dziewięciu stanach i działa w 30 centrach dystrybucji detalistów oraz 14 centrach zaopatrzenia producentów
Mniej strat żywności w transporcie
Utrata żywności występuje, gdy następuje zmniejszenie ilości lub jakości żywności przed jej wprowadzeniem na rynek i do innych placówek. Ona występuje z różnych powodów
W Brazylii, dystrybucja świeżej żywności stoi przed krytycznymi wyzwaniami związanymi z stratami i marnotrawstwem, które wpływają na rentowność producentów i detalistów, jakość końcową produktów na półce oraz środowisko jako całość.
Wśród głównych przyczyn strat żywności znajduje się niewłaściwe pakowanie produktów w pojemnikach (pudełka, tektura lub drewno) i nadmiar obsługi, zarówno w momencie załadunku ich na ciężarówkę, jak i w procesie rozładunku
„Użycie odpowiednich opakowań, które minimalizują manipulację ładunkiem i potencjalne uszkodzenia fizyczne, jest istotnym czynnikiem w zachowaniu jakości produktu i ograniczaniu strat“, ocenia Ana
Korzyści z poolingowania
Usługa oferowana przez HB opiera się na koncepcji "poolingu", jeszcze mało znany w Brazylii, ale już dość powszechnie stosowany w Europie
Chodzi o współdzielenie opakowań do transportu, które pozwala wielu firmom w całym łańcuchu dostaw korzystać z tego samego aktywa zamiast każdej z nich kupować i utrzymywać własne pojemniki do transportu żywności.
TOpooledzeniejest uważane za sposób na zmniejszenie wpływu na środowisko, ponieważ zachęca do ponownego użycia i recyklingu opakowań, przyczyniając się do zmniejszenia zużycia zasobów naturalnych i ograniczenia powstawania odpadów
"Używając systemu"pooledzenie, wszyscy wygrywają: detaliści obniżają swoje koszty i zwiększają swoją efektywność; konsument końcowy ma dostęp do świeżej żywności o maksymalnej jakości; i środowisko cierpi na mniejsze wpływy, streszczenie Ana
Główne korzyści z używania pojemników zwrotnych
Cztery razy bardziej wytrzymałe niż pudełka tekturowe – wciąż bardzo używane w transporcie FLV -, składane pudełka są wykonane z 100% virgin i nadającego się do recyklingu plastiku. Ponieważ są lekkie, ale, jednocześnie, twarde, ułatwiają obsługę, załadunek i rozładunek produktów, zapewniając, że przedmioty dotrą świeże i nienaruszone do swojego celu. Pojemniki plastikowe również nie wchłaniają wilgoci jak te z drewna lub tektury
Zgodnie z HB, to są pięć głównych korzyści wynikających z zastąpienia opakowań jednorazowych opakowaniami wielokrotnego użytku
• Gospodarka Cirkularnapojemniki wielokrotnego użytku są zaprojektowane do ciągłego użytku w łańcuchu dostaw, minimalizując potrzebę materiałów jednorazowych. Na końcu swojego okresu użytkowania, są recyklingowane, aby stworzyć nowe aktywa, zamykanie cyklu i unikanie marnotrawstwa.
• Redukcja odpadówzmniejszenie odpadów stałych, co to zmniejsza wpływ na środowisko i ślad węglowy łańcucha dostaw
• Mniej podróży, zużycie paliwa i o 50% więcej dostawprojekt pudełek pozwala na ułożenie większej ich liczby w jednym ładunku, lepsze wykorzystanie przestrzeni wewnętrznej w pojazdach. To prowadzi do wzrostu o nawet 50% w dostawach, z powodu zmniejszenia liczby podróży i mniejszego zużycia paliwa
• Redukcja marnotrawstwa żywnościwedług badania przeprowadzonego przez HB, gdy porównuje się z innymi opakowaniami, jak tektura, plastikowe pudełka zapewniają do 96% mniej uszkodzeń produktów podczas transportu do detalistów. To dlatego, że jego design chroni produkty przed uderzeniami zewnętrznymi i tarciem wewnętrznym. Ponadto, stwierdzono, że zmniejszają o 35% marnotrawstwo w transporcie dzięki odpowiedniej wentylacji dla zawartości, pozwalając na lepsze oddychanie FLV.
• Mniej manipulacji i możliwe uszkodzenia w punkcie sprzedażyprodukty już przychodzą do PDV gotowe do ekspozycji, bez tracenia czasu na rozpakowywanie, rozładować i oddzielić produkty. Nie wymagają również potrzeby przenoszenia jednej skrzynki do drugiej. To wszystko zmniejsza ryzyko uszkodzeń podczas obsługi żywności.
–> Sprawdź tutajfilm wideo pokazujący, jak działa cały cykl poolingowy HB
