Dlaczego podjąć się w sektorze spożywczym? Zrozumieć trzy główne powody

Sektor spożywczy w Brazylii skonsolidował się jako jeden z głównych motorów gospodarki, wykazując stały wzrost Brazylijskie Stowarzyszenie Barów i Restauracji (Abrasel) zwraca uwagę, że sektor ten wzrósł o 8,51 TP3 T w pierwszej połowie 2024 r., napędzany ożywieniem gospodarczym i zwiększonym popytem na posiłki poza domem Brazylia zajmuje piąte miejsce w światowym rankingu usług gastronomicznych, wzmacniając potencjał ekspansji.

Cyfryzacja, dostawa i różnorodność modeli biznesowych sprawiają, że sektor jest atrakcyjną opcją dla nowych przedsiębiorców, którzy widzą w nim szanse, nawet w niestabilnym scenariuszu gospodarczym 10 PASTEIS, największa sieć pastelowa w kraju z 66 działającymi jednostkami, jest przykładem firmy, która wyróżnia się Z prawie trzydziestoletnią historią marka przyjmuje innowację jako strategię utrzymania jej aktualności Lucas Nagano, dyrektor ds. nowych interesów w 10 PASTEIS, stwierdza, że kluczem do sukcesu jest ciągłe poszukiwanie ewolucji. 

“Wierzę, że to, co nas tu sprowadziło, to fakt, że nigdy nie jesteśmy zadowoleni z naszej dostawy i dlatego zawsze pracujemy nad tym, aby móc lepiej służyć naszym klientom Mamy ekskluzywny sektor dla nowych produktów, a zespół operacyjny pracuje bezpośrednio poszukując dostawców, badając trendy, opracowując praktyczne testy produktów i sprzętu oraz badając potrzeby konsumentów” - komentuje Nagano. 

Sektor spożywczy w Brazylii oferuje kilka korzystnych czynników dla inwestycji, m.in.

1. Zwiększanie popytu

Urbanizacja i zmiany stylu życia spowodowały, że popyt na posiłki jest poza domem, co jest wynikiem przyspieszonej rutyny i braku czasu Scenariusz ten sprzyja rozbudowie restauracji, kafeterii i usług dostawczych, Przy populacji liczącej ponad 210 milionów ludzi Brazylia reprezentuje znaczący rynek, zwłaszcza przy wzroście klasy średniej, która poszukuje żywności o większej wartości dodanej. Ponadto konsumenci w swoich wyborach nadali priorytet praktyczności, zdrowiu i zrównoważonemu rozwojowi, otwierając przestrzeń dla innowacji.

“Nieustannie inwestujemy w zróżnicowane produkty i spersonalizowaną obsługę, z sezonowymi smakami i limitowanymi edycjami, takimi jak Pastel Burger i innowacyjne wypełnienia, aby zapewnić ekskluzywne doświadczenia Sekretem jest zrozumienie braku klienta wokół ciebie, czy to usługi, czy produktu i na tej podstawie masz sposób na rozwój innowacji, które będą odpowiedzialne za twoją pozycję wśród konkurencji” - ujawnia dyrektor nowej działalności 10 PASTEIS.

2. Rozszerzanie rynku

Brazylia jest piątym co do wielkości rynkiem usług gastronomicznych na świecie, odzwierciedlającym zarówno wielkość populacji, jak i znaczenie sektora dla gospodarki, W 2022 r. rynek przesunął się o 208 mld R1TP4 T, zgodnie z danymi Brazylijskiego Stowarzyszenia Przemysłu Spożywczego (ABIA), podkreślając potencjał dla nowych przedsiębiorców, z możliwościami zarówno w dużych ośrodkach, jak i w mniejszych miastach. 

Według ABIA przemysł spożywczy planuje zainwestować 120 mld R1TP4 T do 2026 r., wzmacniając zaufanie do sektora Inicjatywy rządowe, takie jak linie kredytowe i zachęty podatkowe, również zwiększają segment.“Odporność sektora spożywczego, uznawanego za niezbędny, oraz jego dywersyfikacja w kierunku towarów, produktów i usług uprzemysłowionych gwarantują stały popyt i możliwości inwestycyjne, nawet w czasach kryzysu” - podziela władza wykonawcza.

3. Potencjał skalowalności

Modele takie jak food trucki, ciemne kuchnie i franczyzy pozwalają na wejście nowych przedsiębiorców z niższymi inwestycjami, Na przykład 10 PASTEIS przyjmuje model franczyzy, oferując franczyzobiorcom wsparcie strukturalne W drugim kwartale 2024 r. sektor franczyzowy odnotował obroty w wysokości 61,205 mld R1TP4 T, przy wzroście o 12,81 TP3 T w stosunku do tego samego okresu 2023 r., według Brazylijskiego Stowarzyszenia Franczyzowego (ABF). Usługi gastronomiczne były drugim najbardziej wyróżniającym się, ze wzrostem o 16,810 procent, cyfrowymi kosztami, zróżnicowanym wykorzystaniem żywności przez biznes, a.

Nagano przypomina, że pomimo potencjału wzrostu, sektor spożywczy w Brazylii wiąże się z ryzykiem, takim jak wahania cen towarów, zmiany regulacyjne i niestabilność gospodarcza, Jednak oferowane możliwości sprawiają, że brazylijski rynek jest atrakcyjny dla inwestorów poszukujących dywersyfikacji i długoterminowych zysków “Dlatego niezbędne jest zbadanie modelu biznesowego, który najbardziej odpowiada ich profilowi przed dokonaniem inwestycji” - podsumowuje dyrektor.