Mais1.Café-franchisen er blant de 50 største i landet, ifølge den brasilianske franchiseforeningen (ABF), med 600 enheter i 25 stater og 220 byer. Forretningsmodellen har i økende grad tiltrukket seg interessen til gründere som, når de åpner en butikk, står overfor en utfordring: byggearbeidet for å transformere et fysisk rom, for eksempel en butikk eller et butikklokale, i henhold til standardene som er fastsatt av franchisen.
På dette stadiet har teknologi vært til stor hjelp. Mais1.Café er partner av Zinz, en Paraná-basert plattform som kobler franchisetakere med byggefirmaer og lignende tjenesteleverandører. Entreprenører besøker Zinz-nettstedet og ber om et tilbud, og sender inn franchisetakerens arkitektoniske design. Plattformen genererer et referanseestimat, som, når det er godkjent av franchisetakeren, deretter frigis slik at tjenesteleverandørene kan sende inn sine tilbud og vilkår. Valget av det beste alternativet er opp til klienten.
For gründer Henrique Marcondes Muniz var Zinz’ anbefaling en livredder. «Jeg hadde aldri påtatt meg et prosjekt av denne størrelsen, som krevde så mange fagfolk – murere, elektrikere, rørleggere, snekkere og snekkere. Det er ikke noe jeg forstår; jeg visste ikke hvem jeg skulle ansette. Mais1.Café anbefalte Zinz, jeg kontaktet dem, og plattformen la til rette for hele prosessen», sier gründeren.
Muniz åpnet sin Mais1.Café-butikk i Moema-området i São Paulo. Den 56 kvadratmeter store butikken åpnet 19. juli. Byggingen tok litt over 30 dager. I tillegg til å bistå med tilbud og ansettelse av en entreprenør – gründeren insisterte på et selskap som håndterte alle ledd, fra design til visuell identitet, inkludert anleggsarbeid – vakte tjenesten som ble levert av plattformens team oppmerksomhet. «Det var en kontakt som spurte om alt ble oppfylt», minnes han.
En annen Mais1.Café-franchisetaker, Márcio Cardoso og Carolina Tavares Cardoso, valgte også å bruke Zinz som mellomledd for å utføre oppussingsarbeidet på eiendommen deres til en kaffebar. Márcio og Carolinas 63 kvadratmeter store butikk ligger i Ipiranga-området i São Paulo.
Mellommannsavtalen medførte blant annet tidsbesparelser. Det frigjorde tross alt gründerne fra å måtte ta kontakt, innhente tilbud og forhandle selv. Tjenesteutførelsen var også rask. «Butikken åpnet 5. juli, og arbeidet ble fullført innen avtalt frist. Leveransen innfridde forventningene», sier gründer Márcio Cardoso, som fremhevet servicen som Zinz-teamet leverte, «alltid veldig objektiv og effektiv».
