De de siste årene har den virtuelle matvarehandelen økt betydelig i Brasil. I henhold tilBrasiliansk forening for elektronisk handel (ABComm), netthandel i denne sektoren økte med 42 % mellom 2022 og 2024.
Denne fremgangen reflekterer en transformasjon i forbrukeratferd, hovedsakelig drevet av Covid-19-pandemien, som akselererte digitaliseringen av detaljhandelen.
I denne sammenhengen satser mange gründere innen matbransjen på det digitale for å utvide virksomheten og nå ut til et bredere publikum. Men hvilke er de første trinnene for å strukturere en matnettside i 2025?
Strukturering av virksomheten: de første nødvendige skrittene
For å starte en netthandel innen matsektoren er det nødvendig med en detaljert planlegging. I motsetning til andre områder krever denne sektoren spesiell oppmerksomhet på logistikk, lagring og overholdelse av sanitære forskrifter.
Det første steget er å definere driftsmodellen: skal det være handel med tørre, ferske, økologiske eller frosne produkter? Hver type har spesifikke krav, fra transport til ideelle oppbevaringsforhold.
Et annet viktig aspekt er å få de nødvendige helseautorisasjonene. I Brasil er salg av matvarer på nettet regulert av National Agency for Sanitary Surveillance (Anvisa) og må følge retningslinjene i Forbrukerbeskyttelsesloven.
I tillegg fastsetter E-handel-loven (Decreto 7.962/2013) regler om åpenhet, byttepolitikk og tydelig informasjon for kundene.
Egne en egen nettside eller selg via markedsplass?
En av de første beslutningene for de som ønsker å gå inn i netthandel med mat er å velge mellom å utvikle en egen nettbutikk eller bruke markedsplasser. Å ha en egen nettside sikrer større kontroll over merkevarens identitet, brukeropplevelsen og prisfastsettelsen.
Imidlertid har etablerte plattformer som iFood og Mercado Livre allerede en etablert målgruppe og kan fremskynde de første salgene.
Hvis valget faller på en egen nettside, er det viktig å investere i en sikker og responsiv plattform. Funksjonaliteter som integrasjon med betalingsmetoder, tilpasning for mobile enheter og en intuitiv navigasjon bidrar til en positiv handleopplevelse.
Hvordan promotere netthandelen og tiltrekke kunder
Markedsføringen av virksomheten er en av grunnpilarene for suksess i en netthandel. Strategier som betalt annonsering, innholdsmarkedsføring og sosiale medier hjelper med å tiltrekke forbrukere og styrke merkevarens tilstedeværelse. I tillegg kan samarbeid med influencere og lojalitetsprogrammer øke engasjementet og oppmuntre til gjentatte kjøp.
En annen uunnværlig verktøy er SEO (søkemotoroptimalisering). Bruke strategiske nøkkelord, lage detaljerte produktbeskrivelser og investere i blogger om sunn mat er effektive måter å forbedre butikkens plassering i søkemotorene.
Logistikk og levering: utfordringer og løsninger for matindustrien
Fordelingen av mat krever effektiv planlegging. Følsomme produkter, for eksempel, krever kjøletransport og raske leveranser. Små og mellomstore bedrifter kan benytte seg av partnerskap med spesialiserte logistikkbedrifter eller leveringsapper for å optimalisere driften.
Fernanda Abdala, e-handelsjef i Banca do Ramon, kommenterer om de nødvendige tilpasningene for å sikre kvalitetsleveranser: "Vi jobber med produkter av høy kvalitet og vurderer alltid logistikkløsningene som gir kunden en opplevelse som ligner på å handle i butikken." Enten for viner og champagner, eller matvarer somtorskog kjøttprodukter må alt opprettholde kvaliteten og komme raskt frem.
En annen økende trend er "dark store"-modellen – små distribusjonssentre som utelukkende fokuserer på digital handel. Denne strategien har blitt tatt i bruk av gründere som ønsker å redusere leveringstiden og sikre en effektiv tjeneste.
Hva kan man forvente av matvare-e-handelsmarkedet de neste årene?
Veksten av digitale kjøp vil fortsette å øke, drevet av bekvemmelighet og det brede utvalget av produkter tilgjengelig på nettet. For næringslivsaktørene i matbransjen vil det være avgjørende å investere i teknologi, optimalisert logistikk og digitale markedsføringsstrategier for å skille seg ut i konkurransen.
Å følge med på trendene og forstå forbrukerens preferanser er avgjørende faktorer for suksess innen netthandel med matvarer. Fremtiden for netthandel lover utallige muligheter for bedrifter i alle størrelser som vet hvordan de skal innovere og imøtekomme de nye kravene fra det moderne publikum.
