De detailhandel in voedingsmiddelen is optimistisch over Black Friday dit jaar, met prognoses voor omzetgroei. Volgens gegevens van Neotrust Confi zal de online detailhandel een stijging van 9,1% in de verkoop registreren tijdens de belangrijkste promotieweek, die op 29 november eindigt. De gegevens, die zich hebben gevestigd als een van de meest relevante voor de handel, vooral de elektronische, beloven de verkoop in de voedingssector te stimuleren, terwijl consumenten profiteren van aanbiedingen om essentiële artikelen in te slaan en te profiteren van exclusieve promoties.
Volgens deze trend verwacht Daki een stijging van tot 30% in de verkoop gedurende de maand november. Met een versterking van promoties en agressieve campagnes gedurende de maand, is de verwachting om tot 50% of 60% groei in de verkoop in bepaalde categorieën te bereiken. De impact belooft behoorlijk positief te zijn en enkele subcategorieën zoals alcoholische dranken, olijfolie, zuivelproducten, gedistilleerde dranken, likeur en andere niet-alcoholische dranken onderscheiden zich als enkele van de belangrijkste drijfveren van de groei van Black Friday in de supermarktsector.
Om een idee te krijgen, volgens een onderzoek uitgevoerd door NielsenIQ Ebit, marktleider in informatie en inzichten over e-commerce in Brazilië, is het aantal bestellingen van schapproducten met meer dan 157% gestegen in dezelfde periode vorig jaar. Bovendien tonen de gegevens aan dat de omzet van online verkopen van snelverkoopsproducten, zoals Voedingsmiddelen en Dranken, de grote uitschieter waren tijdens Black Friday 2023 en een groei van 91% in verkoop vergeleken met 2022.
Het is met dat in gedachten dat bedrijven in de sector zich al voorbereiden op de toenemende vraag, voorraden versterken en investeren in gerichte promotiecampagnes, en de gelegenheid aangrijpen om verschillende soorten consumenten aan te trekken.
Voor Rafael Pinto, directeur Fulfillment bij Daki, een volledig digitale marktplaatsapp, is de datum aan het veranderen, waardoor haar bereik zich uitbreidt buiten de traditionele elektronica en grote consumptiegoederen. Black Friday is niet langer een datum die zich uitsluitend richt op elektronica en grote consumptiegoederen. In de voedingssector merken we een toenemende vraag naar basis- en gemaksproducten, vooral gedreven door de toename van digitalisering en het gebruik van bezorgapps. Dit weerspiegelt een verandering in koopgewoonten, waarbij consumenten op zoek zijn naar gemak en besparingen bij het aanvullen van hun voorraad, aldus een commentaar.
Volgens het Digital Transformation Report van Latijns-Amerika 2024 heeft Brazilië de grootste wereldwijde groei in e-commerce geregistreerd in dat jaar, met een stijging van 16% in online verkopen. Deze snelle groei weerspiegelt zich rechtstreeks in de toenemende vraag naar voedsel en dranken via apps, wat aanzienlijke logistieke uitdagingen met zich meebrengt, vooral tijdens periodes van hoge vraag, zoals Black Friday. Om een bevredigende winkelervaring te garanderen, is het essentieel om de efficiëntie van de leveringen en de juiste voorraadvoorziening te waarborgen, operationele knelpunten te voorkomen en aan de verwachtingen van de klanten te voldoen.
"Om een bevredigende winkelervaring te garanderen, vereist Black Friday een nauwkeurige planning. Naast het voorspellen van een toename in het aantal bestellingen, is het essentieel om ervoor te zorgen dat de hele toeleveringsketen zonder onderbrekingen functioneert. De grootste uitdaging is niet alleen het opvangen van de groei in de verkoop, maar dit te doen zonder concessies te doen aan de kwaliteit van de service. Onze verwachting is een aanzienlijke stijging van de verkopen, wat varieert van voorraadbeheer tot efficiëntie in de leveringen, die gelijke tred moeten houden met het versnelde tempo van online aankopen tijdens deze periode," sluit hij af.
