Selbetti Tecnologia, een van de belangrijkste One-Stop-Tech Braziliaanse bedrijven, heeft zojuist de Digitale Sommelier gelanceerd, een innovatieve oplossing ontwikkeld door de Retail Experience business unit, gespecialiseerd in technologieën voor de fysieke detailhandel.
Ontwikkeld door de Retail Experience-eenheid, gespecialiseerd in technologieën voor de fysieke detailhandel, is de Digital Sommelier een interactieve kiosk die de winkelervaring op het verkooppunt transformeert. Uw eerste toepassing is gericht op de wijnsector, waarbij de consument snel, praktisch en gepersonaliseerd wordt geholpen bij het kiezen van de ideale wijn — maar de oplossing is ontworpen om in de toekomst ook andere sectoren te bedienen.
Met een intuïtieve visuele interface stelt de oplossing de consument in staat om ideale aanbevelingen te vinden op basis van criteria zoals type gerecht, gelegenheid, land van herkomst en prijsklasse. De ingebouwde technologie integreert kunstmatige intelligentie voor gepersonaliseerde suggesties en Pick by Light, dat fysiek in de schap de locatie van het geselecteerde product aangeeft.
Met de Digital Sommelier introduceren we een nieuw concept van intelligente aanbevelingen in de fysieke detailhandel. We lanceren de eerste versie gericht op wijn, maar de architectuur van de oplossing is uitbreidbaar en kan worden aangepast voor andere segmenten en productcategorieën, benadrukt Paulo Moratore, hoofd van de Retail Experience-afdeling bij Selbetti Tecnologia. Deze innovatie is een essentieel onderdeel van onze One Stop Tech-strategie, die schaalbare oplossingen biedt om de winkelervaring te transformeren door technologie, gegevens en koopervaring te verbinden, voegt de executive toe.
Meer dan een technologische differentiator biedt de Digitale Sommelier directe operationele voordelen voor de detailhandel, zoals een significante vermindering van het verlaten van aankopen in de wijnsectie, een stijging van het gemiddelde aankoopbedrag door consultatieve verkoop, en een competitief voordeel door innovatie in de zelfbedieningservaring. Het systeem kan ook worden geïntegreerd met de voorraad en de database van de detailhandelaar, naast het bieden van kansen voor strategische partnerschappen met wijnhuizen en promotiecampagnes.
De reis van de shopper in de schap
Braziliërs tonen een groeiende interesse in wijn, maar het aankoopmoment brengt nog steeds typische uitdagingen met zich mee. In de wijngang van de supermarkt besteedt de gemiddelde consument vaak meerdere minuten aan het analyseren van de opties, vaak zonder duidelijke informatie om de keuze te onderbouwen.
Studies wijzen uit dat 58% van de etiketten die worden tentoongesteld, niet eens de aandacht van de koper krijgen, die zich overweldigd voelt door de grote verscheidenheid; niet zelden besteden veel klanten tot 8 minuten aan het beslissen welke wijn ze meenemen, zonder concrete gegevens die hen helpen. Deze besluiteloosheid komt voort uit veelvoorkomende twijfels - bijvoorbeeld over welke druif of stijl te kiezen, welke wijn bij een bepaald gerecht past, of of het etiket van goede kwaliteit is. Zonder zekerheid stoppen sommigen met kopen of kiezen ze voor eenvoudige criteria, zoals een bekend wijnmerk of een goedkopere prijs.
Een ander punt is dat de reden voor de aankoop belangrijk is als het om wijn gaat: minstens 43% van de consumenten kiest op basis van speciale gelegenheden, zoals een diner of bezoek thuis. Aan de andere kant zegt 42% dat ze kopen wanneer ze een ander of nieuwsgierig etiket tegenkomen, wat aangeeft dat nieuwigheid ook aantrekkelijk kan zijn – volgens gegevens uit een onderzoek in 2021 uitgevoerd door Wine, in samenwerking met MindMiners in Brazilië.
Een ander waargenomen kenmerk is dat veel Brazilianen wijn kopen voor direct gebruik, vaak in het weekend. Supermarkten melden dat ongeveer 50% van de wijnverkopen plaatsvindt op vrijdag en zaterdag, wat bevestigt dat de consument de aankoop al plant voor het diner of evenement van de volgende dagen. Dit heeft te maken met het feit dat er een gebrek is aan de traditie om wijn thuis te bewaren – een groot deel van het publiek verkiest om de fles te kopen op de dag dat ze deze willen openen.
Het gedrag van de shopper op het moment van aankoop is zeer gevoelig voor snelle en gepersonaliseerde stimuli. De Digitale Sommelier komt precies om aan deze behoefte te voldoen — en zal in de toekomst hetzelfde kunnen doen in andere complexe categorieën, zegt Moratore.
