Volgens het onderzoek + Waarde, uitgevoerd door Ticket, merk van Edenred Brasil voor Voordelen en Betrokkenheid, de aanbieding van de bezorgdienst door meer dan 4,5 duizend ondervraagde restaurants in de vijf regio's van het land is met vier procentpunten gestegen, van 44% in 2023 naar 48% dit jaar. De heropname vond plaats na afloop van een daling van 16 p.p. tussen 2022 en 2023 (van 60% naar 44%)
De nationale gemiddelde werd gestimuleerd door de regio's die opvielen in het onderzoek. In het Noorden, het aandeel van restaurants die bezorgdiensten aanbieden steeg van 28% naar 64%. In de volgorde, het Midwest verschijnt, dat steeg van 43% naar 59% in dezelfde periode. Het Zuiden is gegroeid van 42% naar 50%. Met een stabielere toename, van 47% naar 48%, de Zuidoostregio eindigde op de vierde plaats. Het noordoosten was de enige regio die een terugval vertoonde, van 37% naar 36%
De enquête toonde ook aan dat 56% van de restaurants eigen kanalen gebruikt om bestellingen te ontvangen. De gegevens helpen de vestigingen en bedrijven die verband houden met de bezorgsector om een beter begrip te krijgen van de markttrends en om beter onderbouwde beslissingen te nemen met betrekking tot hun bedrijfsvoering, commentaar Nathália Ghiotto, product director van Ticket
Vier op de tien mensen bestellen eten via bezorging
Een andere enquête uitgevoerd door Ticket, met bijna tienduizend mensen, het onthulde dat 40% van de Brazilianen de gewoonte heeft om eten via bezorging te bestellen en dat 11% één tot twee bestellingen per week doet. Wanneer alleen de consumenten van generatie Z worden geanalyseerd, met leeftijden tussen 15 en 28 jaar, dit percentage stijgt naar 51%
Volgens het merk, ofastfoodhet is de meest gevraagde categorie in de bezorgmodus, gevolgd door "Braziliaans eten", snackbar, pizzeria en vlees.
