Volgens een onderzoek van Ticket, het merk van Edenred Brasil voor maaltijdcheques en voedingscheques, is de gemiddelde uitgave van consumenten voor voedselbestellingen via bezorgdiensten 12% hoger in vergelijking met de uitgaven in restaurants. Terwijl tussen januari en mei van dit jaar de gemiddelde rekening per maaltijd voor thuisbestellingen €66,21 was, was de gemiddelde uitgave in de eetgelegenheden €58,86.
De studie naar merkvoordelen en betrokkenheid heeft ook een verschil vastgesteld tussen de meest geconsumeerde soorten keuken in de twee modaliteiten. Terwijl bij online bestellingen de voorkeur is doorfastfood, gevolgd door Braziliaans eten en snacks, is Braziliaans eten het meest geconsumeerd bij directe consumptie in de eetgelegenheden, met bakkerijen en snackbars die daar direct achteraan komen in de lijst van voorkeuren van de mensen.
Wat betreft de grootste uitgaven per bestelling: zeevruchten (R$ 87,77) springen eruit bij de bezorging. In fysieke restaurants was de duurste gemiddelde prijs vastgesteld voor Japanse maaltijden (R$ 104,68). Onder de lagere gemiddelden neemt het mijnkeuken de leiding in de bezorging (R$ 49,54), terwijl in de fysieke setting deze positie wordt ingenomen door bakkerijkeuken (R$ 29,89).
Gemiddelde uitgaven – januari tot mei 2024
| Levering | Verbruik ter plaatse |
| R$66,21 | R$ 58,86 |
Gemiddelde hogere uitgaven – januari tot mei 2024
| Levering | Verbruik ter plaatse |
| Zeevruchten (R$ 87,77) | Japanse maaltijd (R$ 104,68) |
| Japanse maaltijd (R$ 84,80) | Latijns-Amerikaans eten (R$ 88,86) |
| Latijns-Amerikaans eten (R$ 84,44) | Zeevruchten (R$ 80,80) |
Lagere gemiddelde uitgaven – januari tot mei 2024
| Levering | Verbruik ter plaatse |
| Mineiraanse maaltijd (R$ 49,59) | Bakery (R$ 29,89) |
| Pastel (R$ 50,35) | Pastel (R$ 32,88) |
| Bakery (R$ 51,05) | Koffies en Zoetigheden (R$ 35,95) |
