De afgelopen jaren is de online voedselhandel in Brazilië aanzienlijk uitgebreid. Volgens deBraziliaanse Associatie voor E-commerce (ABComm)de online transacties in deze sector zijn met 42% gegroeid tussen 2022 en 2024.
Deze vooruitgang weerspiegelt een verandering in het gedrag van consumenten, vooral gedreven door de Covid-19-pandemie, die de digitalisering van de detailhandel heeft versneld.
In dit kader vertrouwen veel ondernemers in de voedingssector op digitalisering om hun activiteiten uit te breiden en een breder publiek te bereiken. Maar wat zijn de eerste stappen om een voedings-e-commerce op te zetten in 2025?
Het structureren van het bedrijf: essentiële eerste stappen
Om een e-commerce in de voedingssector te starten, is een gedetailleerde planning onmisbaar. In tegenstelling tot andere sectoren vereist deze sector speciale aandacht voor logistiek, opslag en naleving van sanitaire normen.
De eerste stap is het bepalen van het bedrijfsmodel: wordt het een handel in droge, bederfelijke, biologische of ingevroren producten? Elk type heeft specifieke eisen, van het vervoer tot de ideale bewaarcondities.
Een ander fundamenteel aspect is het verkrijgen van de juiste sanitaire vergunningen. In Brazilië wordt de verkoop van voedsel via het internet gereguleerd door de Nationale Gezondheidsinspectie (Anvisa) en moet deze voldoen aan de richtlijnen van de Consumentenbeschermingswet.
Bovendien stelt de Wet op e-commerce (Decreto 7.962/2013) regels vast over transparantie, ruilbeleid en duidelijke informatie voor klanten.
Een eigen website maken of verkopen via een marktplaats?
Een van de eerste beslissingen voor wie de elektronische handel in voedingsmiddelen wil betreden, is kiezen tussen het ontwikkelen van een exclusieve webwinkel of het gebruik van marktplaatsen. Het hebben van een eigen website garandeert meer controle over de merkidentiteit, de gebruikerservaring en de prijsstelling.
Echter, gevestigde platforms zoals iFood en Mercado Livre hebben al een vaste klantenkring en kunnen de eerste verkopen versnellen.
Als de keuze valt op een eigen website, is het essentieel te investeren in een veilig en responsief platform. Functies zoals integratie met betaalmiddelen, aanpassing voor mobiele apparaten en een intuïtieve navigatie dragen bij aan een positieve winkelervaring.
Hoe e-commerce te promoten en klanten aan te trekken
De promotie van het bedrijf is een van de pijlers van het succes van een e-commerce. Strategieën zoals betaalde advertenties, contentmarketing en sociale media helpen bij het aantrekken van klanten en het versterken van de merkpositie. Bovendien kunnen samenwerkingen met influencers en loyaliteitsprogramma's het engagement vergroten en herhaalaankopen stimuleren.
Een ander onmisbaar hulpmiddel is SEO (Search Engine Optimization). Toepassen van strategische zoekwoorden, het maken van gedetailleerde productbeschrijvingen en investeren in blogs over gezond eten zijn effectieve manieren om de positie van de winkel in zoekmachines te verbeteren.
Logistiek en levering: uitdagingen en oplossingen voor de voedingssector
De voedselvoorziening vereist een efficiënte planning. Perishabele producten, bijvoorbeeld, vereisen gekoeld vervoer en snelle leveringen. Kleine en middelgrote bedrijven kunnen samenwerken met gespecialiseerde logistieke bedrijven of gebruikmaken van bezorgapps om de operatie te optimaliseren.
Fernanda Abdala, e-commerce manager van Banca do Ramon, bespreekt de noodzakelijke aanpassingen om kwaliteitsleveringen te garanderen: "We werken met producten van hoge kwaliteit en analyseren altijd de logistieke oplossingen die de klant een vergelijkbare ervaring bieden als een fysieke aankoop." Of het nu gaat om wijnen en champagnes, of voedingsmiddelen zoalskabeljauwen vleeswaren, moet alles de kwaliteit behouden en snel aankomen.
Een andere opkomende trend is het "dark store" model – kleine distributiecentra die zich uitsluitend richten op digitale handel. Deze strategie wordt toegepast door ondernemers die de levertijd willen verkorten en een efficiënte service willen garanderen.
Wat te verwachten van de voedingsmiddelen e-commerce markt in de komende jaren?
De groei van digitale aankopen zal blijven toenemen, gedreven door het gemak en de brede selectie van producten die online beschikbaar zijn. Voor ondernemers in de voedingssector zal investeren in technologie, geoptimaliseerde logistiek en digitale marketingacties essentieel zijn om zich te onderscheiden van de concurrentie.
Het volgen van de trends en het begrijpen van de voorkeuren van de consument zijn bepalende factoren voor het succes in de online voedingsmiddelenhandel. De toekomst van online verkopen belooft talloze kansen voor bedrijven van alle groottes die weten te innoveren en inspelen op de nieuwe eisen van het moderne publiek.
