Trong những năm gần đây, thương mại thực phẩm trực tuyến đã phát triển mạnh mẽ tại Brazil. Theo Hiệp hội Thương mại Điện tử Brazil (ABComm) , giao dịch trực tuyến trong lĩnh vực này đã tăng 42% từ năm 2022 đến năm 2024.
Sự tiến bộ này phản ánh sự chuyển đổi trong hành vi người tiêu dùng, chủ yếu do đại dịch Covid-19 thúc đẩy, làm tăng tốc quá trình số hóa ngành bán lẻ.
Trong bối cảnh này, nhiều doanh nhân trong ngành thực phẩm đang đặt cược vào công nghệ số để mở rộng hoạt động kinh doanh và tiếp cận đối tượng khách hàng rộng hơn. Nhưng những bước đầu tiên để xây dựng một doanh nghiệp thương mại điện tử thực phẩm vào năm 2025 là gì?
Cơ cấu doanh nghiệp: những bước đầu tiên thiết yếu
Để bắt đầu kinh doanh thương mại điện tử trong lĩnh vực thực phẩm, việc lập kế hoạch chi tiết là vô cùng cần thiết. Khác với các lĩnh vực khác, lĩnh vực này đòi hỏi sự chú trọng đặc biệt đến hậu cần, kho bãi và tuân thủ các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bước đầu tiên là xác định mô hình kinh doanh: đó sẽ là một doanh nghiệp bán hàng khô, sản phẩm dễ hư hỏng, sản phẩm hữu cơ hay sản phẩm đông lạnh? Mỗi loại đều có những yêu cầu riêng, từ vận chuyển đến điều kiện bảo quản lý tưởng.
Một khía cạnh cơ bản khác là việc xin được các giấy phép y tế cần thiết. Tại Brazil, việc bán thực phẩm trực tuyến được quản lý bởi Cơ quan Giám sát Y tế Quốc gia (Anvisa) và phải tuân thủ các hướng dẫn của Bộ luật Bảo vệ Người tiêu dùng.
Hơn nữa, Luật Thương mại điện tử (Nghị định 7.962/2013) quy định các điều khoản về tính minh bạch, chính sách đổi trả và thông tin rõ ràng cho khách hàng.
Bạn nên tạo trang web riêng hay bán hàng thông qua sàn thương mại điện tử?
Một trong những quyết định đầu tiên đối với bất kỳ ai muốn tham gia thị trường bán lẻ thực phẩm trực tuyến là lựa chọn giữa việc phát triển cửa hàng trực tuyến riêng hoặc sử dụng các sàn thương mại điện tử. Việc sở hữu trang web riêng đảm bảo quyền kiểm soát tốt hơn đối với nhận diện thương hiệu, trải nghiệm người dùng và giá cả.
Tuy nhiên, các nền tảng đã có chỗ đứng vững chắc như iFood và Mercado Livre đã có sẵn lượng khách hàng trung thành và có thể đẩy nhanh tiến độ bán hàng ban đầu.
Nếu bạn chọn sở hữu trang web riêng, việc đầu tư vào một nền tảng an toàn và có khả năng tương thích cao là điều cần thiết. Các tính năng như tích hợp thanh toán, khả năng tương thích với thiết bị di động và điều hướng trực quan góp phần tạo nên trải nghiệm mua sắm tích cực.
Làm thế nào để quảng bá thương mại điện tử và thu hút khách hàng.
Quảng bá doanh nghiệp là một trong những trụ cột của sự thành công trong thương mại điện tử. Các chiến lược như quảng cáo trả phí, tiếp thị nội dung và truyền thông xã hội giúp thu hút khách hàng và củng cố sự hiện diện thương hiệu. Ngoài ra, hợp tác với người có ảnh hưởng và các chương trình khách hàng thân thiết có thể tăng cường tương tác và khuyến khích mua hàng lặp lại.
Một công cụ không thể thiếu khác là SEO (Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm). Áp dụng từ khóa chiến lược, tạo mô tả sản phẩm chi tiết và đầu tư vào các bài viết về ăn uống lành mạnh là những cách hiệu quả để cải thiện thứ hạng của cửa hàng trên các công cụ tìm kiếm.
Vận chuyển và giao hàng: những thách thức và giải pháp cho ngành thực phẩm.
Phân phối thực phẩm đòi hỏi kế hoạch hiệu quả. Ví dụ, các sản phẩm dễ hư hỏng cần vận chuyển lạnh và giao hàng nhanh chóng. Các doanh nghiệp vừa và nhỏ có thể hợp tác với các công ty hậu cần chuyên nghiệp hoặc sử dụng các ứng dụng giao hàng để tối ưu hóa hoạt động của mình.
Fernanda Abdala, quản lý thương mại điện tử tại Banca do Ramon, nhận xét về những điều chỉnh cần thiết để đảm bảo chất lượng giao hàng: “Chúng tôi kinh doanh các sản phẩm cao cấp và luôn phân tích các giải pháp hậu cần nhằm mang đến cho khách hàng trải nghiệm tương tự như mua sắm trực tiếp. Cho dù đó là rượu vang và sâm panh, hay các loại thực phẩm như cá tuyết và thịt hun khói, tất cả đều cần phải duy trì chất lượng và được giao nhanh chóng.”
Một xu hướng đang nổi lên khác là mô hình "kho hàng tối" – các trung tâm phân phối nhỏ tập trung hoàn toàn vào thương mại điện tử. Chiến lược này đã được các doanh nhân áp dụng nhằm giảm thời gian giao hàng và đảm bảo dịch vụ hiệu quả.
Chúng ta có thể kỳ vọng gì từ thị trường thương mại điện tử thực phẩm trong những năm tới?
Sự phát triển của mua sắm trực tuyến dự kiến sẽ tiếp tục tăng mạnh, được thúc đẩy bởi sự tiện lợi và sự đa dạng của các sản phẩm có sẵn trực tuyến. Đối với các doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm, đầu tư vào công nghệ, tối ưu hóa hậu cần và các chiến lược tiếp thị kỹ thuật số sẽ rất cần thiết để nổi bật so với đối thủ cạnh tranh.
Nắm bắt xu hướng và hiểu rõ sở thích của người tiêu dùng là những yếu tố then chốt dẫn đến thành công trong lĩnh vực bán lẻ thực phẩm trực tuyến. Tương lai của bán hàng trực tuyến hứa hẹn vô số cơ hội cho các doanh nghiệp thuộc mọi quy mô biết cách đổi mới và đáp ứng nhu cầu mới của công chúng hiện đại.
