In een globaal scenario waar de innovatie en de efficiëntie zich onderscheiden, een bedrijf capixaba is een echt fenomeen aan het worden in de sector van het voedsel. A ATW Delivery Brands, opgericht in 2015 door een bewoner van de Morro do Cruzamento in Vitória, is nu een van de grootste netwerken van digitale restaurants ter wereld, opnieuw definiërend het concept van ⁇ dark kitchen ⁇ met een zeer winstgevend businessmodel
De ATW is niet alleen een pioneer in de markt van dark kitchens; is ook de grootste kippenfrier op de planeet. Met indrukwekkende 200 ton kippen verkocht per maand – het equivalent van 1,7 miljoen kippen per jaar – het bedrijf vestigde zich als een gigant in het segment gefrituurde voedingsmiddelen. Hun productiecapaciteit en efficiëntie zijn cruciaal geweest om aan de groeiende vraag van hun klanten te voldoen, die 300 duizend verzoeken ontvangen per maand, in totaalend 3,6 miljoen aanvragen jaarlijks
Het merk, dat telt momenteel met 850 digitale restaurants en 170 fysieke winkels verspreid over heel Brazilië en door de wereld, beoog te bemachtigen R$180 miljoen dit jaar. En niet daarmee ophouden: het bedrijf heeft grote ambities voor de toekomst, met de voorspelling om het merk van R$1 miljard te bereiken tot 2030. Deze robuuste groei positioneert het tussen de belangrijkste dark kitchens vandaag – een trend die vertegenwoordigt restaurants die uitsluitend opereren via delivery, zonder aanwezige verzorging of gebied van zaal
Dit businessmodel is vooral aantrekkelijk voor ondernemers die beginnen zijn in de branche van voedsel. Door te opereren zonder een dienstverleningszaal en zonder de noodzaak van een fysieke structuur voor ontvangst van klanten, vermindert aanzienlijk de operationele kosten. Dit laat nieuwe ondernemers toe de markt te betreden met minder initiële investering en minder financieel risico, gebruikmakend van de infrastructuur en de efficiëntie al vastgesteld door het merk
Aangezien de markt van delivery blijft groeien, het model van ⁇ geestenkookje ⁇ van ATW onderscheidt zich als een innovatieve en economische oplossing voor de sector van het voeden. Met zijn bewezen succes en een ambitieuze visie voor de toekomst, het merk is het vormgeven de toekomst van digitale gastronomie en zich consolideren als een schitterend voorbeeld van hoe innovatie en efficiëntie kunnen transformeren een idee in een wereldwijd imperium
De ATW is een echt bewijs dat grote ideeën kunnen ontstaan uit overal – zelfs maar van het hart van Vitoria. Met een indrukwekkend traject en gedurfde plannen, het bedrijf is klaar om voort zijn opkomst te blijven en de markt van digitale restaurants in de wereld te herdefiniëren
