Brazilië behoort tot de tien landen die het meest voedsel weggooien, met ongeveer 35% van de productie die elk jaar wordt verspild, volgens gegevens van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO).
Een verontrustend feit is dat wereldwijd 14% van de geproduceerde voedsel verloren gaat tussen de oogst en het moment dat het in de winkels aankomt, terwijl dit hier 50% is, volgens de NGO Voedselbank.
Om de detailhandelaren in verse voedingsmiddelen te helpen de koolstofuitstoot, de schade en het verlies van voedsel tijdens het transport te verminderen en de daaropvolgende afvalverwerking in de bodem te beperken, het bedrijfHB PoolingHeeft een systeem voor het delen van herbruikbare kratten voor het vervoer van bederfelijke goederen ontwikkeld. De verpakkingen worden gebruikt door de hele voedselvoorzieningsketen (producenten, distributeurs en detailhandel), waardoor de circulaire economie in de sector wordt gestimuleerd.
De bedrijven vragen de gewenste hoeveelheid dozen voor het vervoer van bederfelijke voedingsmiddelen via een door HB beheerd systeem. De dozen worden geleverd en, nadat ze zijn gebruikt, teruggebracht naar HB, waar ze worden gereinigd en opnieuw verdeeld onder nieuwe gebruikers, waardoor een continu deelcyclus ontstaat.
Grote retailers zoals GPA, Carrefour, Dia en Natural da Terra gebruiken al de herbruikbare kassa's van HB.In de afgelopen vijf jaar is de gemiddelde jaarlijkse groei van het bedrijf meer dan 50%.
–> Bekijk een video over hoe de cyclus van herbruikbare dozen werkt
Volgens de HB, omdat ze herbruikbaar zijn, elimineren plastic verpakkingen ook de noodzaak van afvalbeheer voor duizenden wegwerppakkingen, wat leidt tot een onmiddellijke vermindering van de operationele kosten en arbeidskosten van detailhandelaren. Bovendien zorgen ze voor een betere benutting van de pallets en vrachtwagens, wat leidt tot minder reizen en daardoor kostenbesparing en minder koolstofdioxide-uitstoot.
De duurzame praktijk van HB heeft er al voor gezorgd dat 25 miljoen ton afval uit de productie van cellulose en karton (wegwerpkisten) niet op stortplaatsen terechtkwam of op een milieuschadelijke manier werd afgevoerd.
Nog weinig verkend markt
Het marktpotentieel voor herbruikbare verpakkingsoplossingen is aanzienlijk. Volgens de CEO van HB Pooling, Ana Miranda, worden er in Brazilië ongeveer 7,3 miljard kilogram fruit, groenten en bladgroenten (FGV) verplaatst per jaar. Van deze wordt geschat dat slechts 12% in herbruikbare verpakkingen worden verpakt.
Voor dit jaar is de prognose van HB optimistisch. Het bedrijf is van plan om te verdubbelen in grootte en is al voorbereid om zijn operatie uit te breiden. "We zullen op de markt nog eens 1,2 miljoen herbruikbare dozen beschikbaar stellen, om te voldoen aan de groeiende vraag naar efficiënte en duurzame logistieke oplossingen in Brazilië," onthult Ana. Momenteel heeft HB 2,3 miljoen actieve eenheden in omloop (allemaal lokaal geproduceerd).
Gevestigd in Curitiba, is HB aanwezig in negen staten en opereert in 30 distributiecentra van detailhandelaren en 14 bevoorradingscentra van producenten
Minder voedselverlies tijdens transport
Het verlies van voedsel vindt plaats wanneer de hoeveelheid of kwaliteit van voedsel afneemt voordat het op de markt en andere instellingen wordt verkocht. Het gebeurt om verschillende redenen.
In Brazilië ondervindt de distributie van verse voedingsmiddelen kritieke uitdagingen met betrekking tot verliezen en verspilling die van invloed zijn op de winstgevendheid van producenten en detailhandelaren tot de uiteindelijke kwaliteit van de producten in de schappen en het milieu als geheel.
Onder de belangrijkste oorzaken van voedselverlies vallen het onjuiste verpakkings van de producten in containers (dozen, karton of hout) en het overmatig hanteren, zowel bij het plaatsen in de vrachtwagen als bij het lossen.
"Het gebruik van geschikte verpakkingen die het hanteren van de lading en mogelijke fysieke schade minimaliseren, is een belangrijke factor voor het behoud van de kwaliteit van het product en het verminderen van verliezen," beoordeelt Ana.
Voordelen van Pooling
De dienst aangeboden door HB is gebaseerd op het concept van "pooling", dat nog weinig bekend is in Brazilië, maar al vrij veel wordt gebruikt in Europa.
Het gaat om het delen van verpakkingen voor transport, waardoor verschillende bedrijven in de hele toeleveringsketen hetzelfde actief kunnen gebruiken in plaats van dat elk bedrijf zijn eigen dozen voor voedseltransport moet kopen en onderhouden.
DEpoolingHet wordt beschouwd als een manier om de milieueffecten te verminderen omdat het hergebruik en recycling van verpakkingen stimuleert, wat bijdraagt aan de vermindering van het gebruik van natuurlijke hulpbronnen en de vermindering van afvalproductie.
"Bij het gebruik van het systeem van"pooling, iedereen wint: de detailhandel verlaagt haar kosten en verhoogt haar efficiëntie; de eindconsument heeft toegang tot verse voedingsmiddelen van maximale kwaliteit; en het milieu ondervindt minder impact”, vat Ana samen.
Belangrijkste voordelen van het gebruik van herbruikbare dozen
Vier keer sterker dan kartonnen dozen - die nog steeds veel worden gebruikt voor het vervoer van FLV - zijn de vouwdozen gemaakt van 100% nieuw en recyclebaar plastic. Omdat ze licht zijn, maar tegelijkertijd stevig, vergemakkelijken ze het hanteren, laden en lossen van de producten, waardoor wordt gegarandeerd dat de items vers en onbeschadigd aankomen op de bestemming. De plasticdozen absorberen ook geen vocht zoals die van hout of karton.
Volgens HB zijn dit de vijf belangrijkste voordelen van het vervangen van wegwerppakkingen door herbruikbare dozen:
• Circulaire EconomieHerbruikbare dozen zijn ontworpen voor continu gebruik in de toeleveringsketen, waardoor de behoefte aan wegwerpmaterialen wordt geminimaliseerd. Aan het einde van hun levensduur worden ze gerecycled om nieuwe activa te creëren, waardoor de cyclus wordt gesloten en verspilling wordt voorkomen.
• Afvalverminderingvermindering van vast afval, wat de milieueffecten en de koolstofvoetafdruk van de toeleveringsketen vermindert.
• Minder reizen, brandstofverbruik en 50% meer leveringenHet ontwerp van de dozen maakt het mogelijk om een groter aantal ervan op elkaar te stapelen in één lading, waardoor de binnenruimte in de voertuigen beter wordt benut. Dit resulteert in een winst van tot 50% in leveringen, vanwege de vermindering van de verplaatsingen en het lagere brandstofverbruik.
• Vermindering van VoedselverspillingVolgens een studie uitgevoerd door HB, bieden plastic dozen tot 96% minder schade aan producten tijdens het transport naar detailhandelaren in vergelijking met andere verpakkingen, zoals karton. Omdat het ontwerp de producten beschermt tegen externe schokken en interne wrijving. Bovendien is vastgesteld dat ze het afval in het vervoer met 35% verminderen dankzij de juiste ventilatie voor de inhoud, waardoor de FLV beter kunnen ademen.
• Minder hantering en mogelijke schade op het verkooppuntDe producten worden al klaar voor presentatie bij het verkooppunt geleverd, zonder tijdverlies voor het uitpakken, lossen en sorteren van de producten. Ze eisen ook niet de noodzaak van het verplaatsen van een doos naar een andere. Dit alles vermindert de kans op schade tijdens het hanteren van voedsel.
–> Bekijk het hiereen video dat laat zien hoe de hele poolingcyclus van de HB werkt.
