Het is onmiskenbaar dat Black Friday de afgelopen jaren veel bekendheid heeft verworven in Brazilië, vooral als het gaat om online aankopen, maar als supermarktmanager vraag je je misschien af of het de moeite waard is om te investeren in Black Friday in je fysieke winkels. Voor Pedro Della’Nora, ondernemer in de sector al meer dan 17 jaar, mag er geen twijfel bestaan dat het antwoord ja is.
"Black Friday is een zeer belangrijke datum voor de detailhandel en alle supermarkten moeten er veel aandacht aan besteden," zegt de supermarktmanager, die via zijn YouTube-kanaal informatie en kennis over management en verkoop deelt met ondernemers door heel Brazilië. Om supermarkteigenaren bij deze taak te helpen, benadrukt Della’Nora vier tips om Black Friday tot een succes te maken.
Het maakt niet uit hoe groot jouw supermarkt is.Black Friday is een moment waarop de detailhandel zeer actief is en het is al breed aangenomen door consumenten, die meestal hun aankopen uitstellen tot het evenement om van de aanbiedingen te profiteren. Dus, als een supermarkt zich goed voorbereidt, de juiste promotie voert en zich positioneert als een winkel met aantrekkelijke prijzen, kan hij de datum gebruiken om zijn verkoop aanzienlijk te vergroten, ongeacht zijn grootte. Zelfs de kleine markten moeten deelnemen.
2- Niet alles hoeft in de aanbieding te zijn.Om de winkel als goedkoop te laten lijken en toch winstgevend te blijven, is het essentieel om de promotieproducten zorgvuldig te kiezen. Daarom geef je prioriteit aan wat wij meteore items noemen, dat zijn producten die door klanten een hoge prijsperceptie hebben, zoals koffie, melk, eieren, aardappelen, uien en tomaten, naast populaire snitten in de slagerij, zoals dij, drumstick en de meest verkochte rundvlees snitten. Andere voorbeelden zijn marktleidende schoonmaakproducten, zoals waspoeder en afwasmiddel.
3- Houd de marge in de gaten.Het is belangrijk om te onthouden dat Black Friday een heel belangrijk moment is om pieken in de verkoop te bereiken, en niet om grote winstmarges te behalen. De winkel die voortdurend voor je winstmarge zorgt, kan meer profiteren van Black Friday, omdat ze in dat moment de prijzen kan verlagen zonder de winstgevendheid van de maand of het jaar in gevaar te brengen. Anders kan de stijging van de verkoop niet leiden tot een goede financiële resultaat.
Investeer in effectieve marketing.Het is belangrijk om de communicatie te anticiperen, ongeveer twee of drie dagen van tevoren, om verwachtingen te creëren en de aandacht van de klanten te trekken, maar zonder te veel tijd te geven aan de concurrentie om te reageren. Een ander essentieel punt is het voorbereiden van een goede folder met de promotieartikelen, vooral de snelverkopers. Bovendien zijn sociale media, zowel in organisch als betaald verkeer, onmisbare promotiehulpmiddelen.
Della’Nora benadrukt dat het volgen van deze tips tijd vereist voor planning en de strategieën die zullen worden gebruikt. In het geval van groente- en fruitproducten kan de supermarktketen bijvoorbeeld rechtstreeks onderhandelen met producenten om tijdens Black Friday echt lagere prijzen aan te bieden met de beste prijs-kwaliteitverhouding voor het bedrijf.
Een goed georganiseerde Black Friday zal een enorm positief effect hebben op de klanten. De datum is een grote kans voor supermarkten om de reputatie van goedkope winkel te vestigen. En daarvoor is het essentieel om je te positioneren met echte promoties, met echt aantrekkelijke prijzen, en ook te investeren in strategische communicatie, concludeert Della’Nora.
Voor meer tips en strategieën gericht op de supermarktsector, ga naarhttps://www.youtube.com/c/PedroDellaNoraEnhttps://www.instagram.com/pedrodellanora/.
