Edenred Brasil de Benefícios e Engajamento को ब्रान्ड, Ticket द्वारा गरिएको +Valor सर्वेक्षण अनुसार, देशका पाँच क्षेत्रहरूमा सर्वेक्षण गरिएका ४,५०० भन्दा बढी रेस्टुरेन्टहरू द्वारा डेलिभरी सेवाहरूको प्रस्ताव चार प्रतिशत अंकले बढेको छ, २०२३ मा ४४% बाट यस वर्ष ४८% पुगेको छ। यो रिकभरी २०२२ र २०२३ बीच १६ प्रतिशत अंकको गिरावट (६०% बाट ४४%) पछि भएको हो।
सर्वेक्षणमा उल्लेखनीय रूपमा देखिएका क्षेत्रहरूले राष्ट्रिय औसतलाई प्रेरित गरेको थियो। उत्तरमा, डेलिभरी सेवा प्रदान गर्ने रेस्टुरेन्टहरूको हिस्सा २८% बाट बढेर ६४% पुगेको छ। त्यसपछि मध्य-पश्चिम थियो, जुन सोही अवधिमा ४३% बाट ५९% पुगेको छ। दक्षिण ४२% बाट बढेर ५०% पुगेको छ। ४७% बाट ४८% पुगेको स्थिर वृद्धिसँगै, दक्षिणपूर्व क्षेत्र चौथो स्थानमा आयो। उत्तरपूर्व मात्र त्यस्तो क्षेत्र थियो जसले ३७% बाट ३६% मा गिरावट देखाएको थियो।
सर्वेक्षणले यो पनि देखाएको छ कि ५६% रेस्टुरेन्टहरूले अर्डर प्राप्त गर्न आफ्नै च्यानलहरू प्रयोग गर्छन्। "डेटाले डेलिभरी क्षेत्रसँग सम्बन्धित प्रतिष्ठानहरू र कम्पनीहरूलाई बजार प्रवृत्तिहरू राम्रोसँग बुझ्न र थप सूचित व्यावसायिक निर्णयहरू लिन मद्दत गर्दछ," टिकटका उत्पादन निर्देशक नथालिया घियोटोले टिप्पणी गरिन्।
दश मध्ये चार जनाले डेलिभरी मार्फत खाना अर्डर गर्छन्।
टिकटले गरेको अर्को सर्वेक्षणमा लगभग दश हजार मानिसहरू सहभागी थिए। यसले पत्ता लगायो कि ४०% ब्राजिलियनहरूले डेलिभरी मार्फत खाना अर्डर गर्ने बानी राख्छन् र ११% ले हप्तामा एक वा दुई अर्डर गर्छन्। १५ देखि २८ वर्ष उमेरका जेनेरेसन जेड उपभोक्ताहरूलाई मात्र विश्लेषण गर्दा, यो प्रतिशत ५१% मा बढ्छ।
ब्रान्डका अनुसार, " फास्ट फूड" डेलिभरीको लागि सबैभन्दा धेरै अनुरोध गरिएको श्रेणी हो, त्यसपछि "ब्राजिलियन खाना," "स्न्याक बार," "पिज्जेरिया," र "मासु" आउँछन्।
