എഡെൻറെഡ് ബ്രസീൽ ഡി ബെനിഫിഷ്യോസ് ഇ എൻഗജമെന്റോയുടെ ബ്രാൻഡായ ടിക്കറ്റ് നടത്തിയ +വാലർ സർവേ പ്രകാരം, രാജ്യത്തെ അഞ്ച് പ്രദേശങ്ങളിലായി സർവേയിൽ പങ്കെടുത്ത 4,500-ലധികം റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ ഡെലിവറി സേവനങ്ങളുടെ വാഗ്ദാനത്തിൽ നാല് ശതമാനം പോയിന്റ് വളർച്ചയുണ്ടായി, 2023-ൽ 44% ആയിരുന്നത് ഈ വർഷം 48% ആയി. 2022 നും 2023 നും ഇടയിൽ 16 ശതമാനം പോയിന്റ് ഇടിവിന് ശേഷമാണ് (60% ൽ നിന്ന് 44% ആയി) ഈ വീണ്ടെടുക്കൽ ഉണ്ടായത്.
സർവേയിൽ വേറിട്ടു നിന്ന പ്രദേശങ്ങളാണ് ദേശീയ ശരാശരിയെ നയിച്ചത്. വടക്കൻ മേഖലയിൽ, ഡെലിവറി സേവനം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ പങ്ക് 28% ൽ നിന്ന് 64% ആയി ഉയർന്നു. അടുത്തത് മധ്യ-പടിഞ്ഞാറൻ മേഖലയായിരുന്നു, അതേ കാലയളവിൽ അത് 43% ൽ നിന്ന് 59% ആയി ഉയർന്നു. തെക്ക് 42% ൽ നിന്ന് 50% ആയി വളർന്നു. കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള വർദ്ധനവ്, 47% ൽ നിന്ന് 48% ആയി, തെക്കുകിഴക്കൻ മേഖല നാലാം സ്ഥാനത്തെത്തി. വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖല മാത്രമാണ് 37% ൽ നിന്ന് 36% ആയി ഇടിവ് കാണിച്ചത്.
56% റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഓർഡറുകൾ സ്വീകരിക്കുന്നതിന് സ്വന്തം ചാനലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്നും സർവേ വ്യക്തമാക്കുന്നു. "ഡെലിവറി മേഖലയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സ്ഥാപനങ്ങളെയും കമ്പനികളെയും മാർക്കറ്റ് ട്രെൻഡുകൾ നന്നായി മനസ്സിലാക്കാനും കൂടുതൽ വിവരമുള്ള ബിസിനസ്സ് തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കാനും ഡാറ്റ സഹായിക്കുന്നു," ടിക്കറ്റിലെ ഉൽപ്പന്ന ഡയറക്ടർ നതാലിയ ഗിയോട്ടോ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
പത്തിൽ നാലുപേരും ഡെലിവറി വഴി ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യുന്നു.
ടിക്കറ്റ് നടത്തിയ മറ്റൊരു സർവേയിൽ ഏകദേശം പതിനായിരം പേർ പങ്കെടുത്തു. ഇതിൽ 40% ബ്രസീലുകാർക്കും ഡെലിവറി വഴി ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യുന്ന ശീലമുണ്ടെന്നും 11% പേർ ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ഓർഡറുകൾ നൽകുന്നുണ്ടെന്നും കണ്ടെത്തി. 15 നും 28 നും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ള ജനറേഷൻ Z ഉപഭോക്താക്കളെ മാത്രം വിശകലനം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഈ ശതമാനം 51% ആയി ഉയരുന്നു.
ബ്രാൻഡ് അനുസരിച്ച്, " ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്" ആണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുന്ന വിഭാഗം, അതിനുശേഷം "ബ്രസീലിയൻ ഭക്ഷണം," "ലഘുഭക്ഷണ ബാർ," "പിസ്സേറിയ," "മാംസം" എന്നിവയുണ്ട്.
