Menurut tinjauan +Valor, yang dijalankan oleh Ticket, jenama Edenred Brasil de Benefícios e Engajamento, penawaran perkhidmatan penghantaran oleh lebih 4,500 restoran yang ditinjau di lima wilayah di negara ini meningkat sebanyak empat mata peratusan, daripada 44% pada tahun 2023 kepada 48% tahun ini. Pemulihan ini berlaku selepas penurunan sebanyak 16 mata peratusan antara 2022 dan 2023 (daripada 60% kepada 44%).
Purata kebangsaan didorong oleh wilayah yang menonjol dalam tinjauan tersebut. Di Utara, bahagian restoran yang menawarkan perkhidmatan penghantaran melonjak daripada 28% kepada 64%. Seterusnya ialah Barat Tengah, yang meningkat daripada 43% kepada 59% dalam tempoh yang sama. Selatan berkembang daripada 42% kepada 50%. Dengan peningkatan yang lebih stabil, daripada 47% kepada 48%, wilayah Tenggara berada di tempat keempat. Timur Laut adalah satu-satunya yang menunjukkan penurunan, daripada 37% kepada 36%.
Tinjauan itu juga menunjukkan bahawa 56% restoran menggunakan saluran mereka sendiri untuk menerima pesanan. “Data ini membantu pertubuhan dan syarikat yang berkaitan dengan sektor penghantaran untuk lebih memahami trend pasaran dan membuat keputusan perniagaan yang lebih tepat,” ulas Nathália Ghiotto, pengarah produk di Ticket.
Empat daripada sepuluh orang memesan makanan melalui penghantaran.
Satu lagi tinjauan yang dijalankan oleh Ticket, dengan hampir sepuluh ribu orang, mendedahkan bahawa 40% rakyat Brazil mempunyai tabiat memesan makanan melalui penghantaran dan 11% membuat satu atau dua pesanan seminggu. Apabila hanya pengguna Generasi Z, berumur antara 15 dan 28 tahun, dianalisis, peratusan ini meningkat kepada 51%.
Menurut jenama tersebut, " makanan segera" adalah kategori yang paling banyak diminta untuk penghantaran, diikuti oleh "makanan Brazil," "bar snek," "pizzeria," dan "daging."
