Marmitas išgarsėja pristatymo rinkoje Brazilijoje 

Priešpiečių dėžutės tapo vienu dinamiškiausių ir perspektyviausių pristatymo rinkos segmentų Brazilijoje. Remiantis 2024 m. „iFood“ atlikta apklausa, pietų metu užsakymai veda braziliška virtuvė, kurią stipriai atstovauja tokio tipo patiekalai, kurių bendras kiekis yra 381 tp3t, o po to – užkandžiai. 

Bendrajame reitinge priešpiečių dėžutės užima šeštąją vietą tarp labiausiai pageidaujamų platformoje esančių virtuvių. Restoranuose, priskirtuose “super”, ši kategorija užima aštuntą vietą, o tai sustiprina jos vis svarbumą šiame sektoriuje. 

Ši paklausa atspindi reikšmingus vartotojų elgsenos pokyčius. 36-ojo Abraselio kongreso metu specialistas Sergio Molinari Išanalizuota: “Pietų dėžutės atspindi pusiausvyrą tarp patogumo paieškos ir Brazilijos gastronomijos įvertinimo. Ši rinka sujungia tradicijas ir modernumą, ypač pristatymo kontekste.” 

Tyrimas atskleidė ir kitas svarbias tendencijas. Pusryčių metu dominuoja kepinių virtuvė, o 2024 m. antrąjį ketvirtį užsakymų užsakoma 541 tp3t. Per pietus, be priešpiečių dėžučių, taip pat yra daug užkandžių. Po pietų ir vakare užkandžiai ir açaí išsiskiria, o auštant užkandžiai veda įspūdingu 70% užsakymų kiekiu. 

Molinari taip pat patvirtina, kaip šie duomenys rodo didėjantį vartotojų pasirinkimų įvairovę per dieną ir sustiprina įvairaus pasiūlymo svarbą, kad būtų patenkinti skirtingi reikalavimai: jo teigimu, restoranai, investuojantys į individualizuotus sprendimus, efektyvią logistiką ir įvairioms auditorijoms pritaikytus meniu, gali pasiekti reikšmingų rezultatų.  

Specialistas taip pat užsimena, kad dar vienas dalykas, prisidedantis prie priešpiečių dėžučių sėkmės, yra jų lankstumas. Pasiūlymas svyruoja nuo paprastų ir prieinamų variantų iki aukščiausios kokybės patiekalų, su sudėtingais ingredientais ir orientuotu į sveikatą. Šis universalumas yra suderintas su pasaulinėmis vartojimo tendencijomis, kuriose praktiškumas, personalizavimas ir kokybė yra konkurenciniai skirtumai. 

„Lunchbox“ rinka Brazilijoje iškyla kaip strateginė galimybė barams ir restoranams, kurie siekia plėsti savo veiklą. Vartotojams priešpiečių dėžutės yra konsoliduojamos kaip praktiškas ir skanus pasirinkimas, derinant tradicijas ir naujoves kiekvieno valgio metu ir tenkinant kasdienio gyvenimo poreikius.