D'Preparatiounen fir d'Paass sinn ugefaangen, d'Produktiounen sinn am volle Gang an d'Zenario fir 2025 ass verspriechend. An 2024, d'Produktioun vu Schockela war 805.000 Tonnen, representéiert eng Wuesstem vun 6% am Verglach zu 2023. Dës Expansioun kann an der Eeërindustrie gesi ginn: et waren 58 Milliounen Eenheeten um Maart. Fir 2025, et gëtt eng nach méi grouss Wuesstem projizéiert, an haus vun 7%, informatioun d'Fro vun Abicab (Brasilianesch Associatioun vun der Schockelaindustrie, Erdnüsse an Zocker.
Wéen et geet ëm Schockela, d'principal Suergsorg vun de Fabrikanten während der Lagerung ass d'Temperatur. Fir fir d'Zocker eng gutt Glanz an Textur ze hunn, soll eng d'Temperéierung benotzt ginn, dat et eng et eng technik vum waarm an ofkillen, revela Giordania Tavares, CEO vun Rayflex, nationale Referenz in der Herstellung von Schnelltoren in Brasilien und Lateinamerika
Fir fir de fabriganten d'Idealtemperatur vun de Produkter ze halen, d'executive huet zwee wichteg Tipps fir d'Lagerung vun de Pâques Zutaten, verifié
- Système "sans contact"
D'System 'no touch' oder ouni Kontakt, wéi et och bekannt ass d'Technologie, huelt als Ziel, eng wierklech sanitäre Barrière ze bidden, dividindo umgebungen déi propper sinn vun den contaminéiert.
De berou vun der Hänn fir d'Aufmaachen an d'Schléissen vun de Féier kënnen vill Kontaminatioun an d'Produktions- an Lagerplazen bréngen, dësen typ vu intelligente System brauch keen physesche Kontakt. E puerchsen si senseren vun Buedem (Induktiounsloop) an Beweegungsradar, déi erlaabt d'Entrée vun Wëllen, an och d'Bottone "no touch", déiwen nëmmen d'Bewegung vum Aarm oder Hänn fir d'System ze aktivéieren an d'Passage fräizeginn, ohne Berührung, komentéiert de CEO.
- Dier fir d'äusser Beräich
D'äusser Beräich wéi d'Docke an d'Expeditioun vun der Operatioun vun der Schockela-Hersteller mussen och betreit ginn, fir de um ambiente assiste a uma maior variação de temperatura.
D'Investissement an Equipement, déi d'Isolatioun vum internen thermesche Isolatioun kontrolléieren, fir d'Hëtzt iwwer d'Géigend vum Lagerhaus ze vermeiden, ass onentbehrlech. Normalerweis, sind Artikelen gebaut aus Paneelen mit Isolierung, evitant ainsi l'échange thermique, orienta Jordanië.
