De brasilianesche Liwwermaart mécht de Moment eng strukturell Ännerung duerch, déi wäit iwwer den Optrëtt vun neien Apps oder d'Réckkehr vun ale Plattforme geet. Wat geschitt ass eng déifgräifend Rekonfiguratioun a kompetitiver, technologescher a verhalensweiser Hisiicht, déi dat ageleet, wat mir d'Ära vum "erweiderten Hyperkomfort" nennen kënnen.
D'Wuesstem vun dësem Kanal huet eng nei an bemierkenswäert Perspektiv wéinst der Kombinatioun vu Faktoren, déi duerch d'Arrivée vu Keeta, d'Beschleunigung vun 99 an d'Reaktioun vun iFood bestëmmt ginn.
Et ass zu engem grousse Kampf ginn, deem seng Auswierkungen wäit iwwer de Liewensmëttel- oder Gastronomie-Secteur erausgoen, well d'Erfarunge vun engem Segment, Kanal oder Kategorie dozou bäidroen, d'Konsumenteverhalen, d'Wënsch an d'Erwaardungen op eng vill méi breet Manéier ze prägen.
Eng Etüd vu Crest vu Gouvêa Inteligência weist, datt d'Liwwerung an den éischten 9 Méint vum Joer 2025 18% vum gesamten Ëmsaz am Foodservice a Brasilien ausgemaach huet, mat insgesamt 30,5 Milliarden Rand, déi vu Konsumenten ausginn goufen, mat engem Wuesstem vun 8% am Verglach zum selwechte Zäitraum am Joer 2024, dem héchste Wuesstem ënner de Kanäl an dësem Secteur.
Wat den duerchschnëttleche jäerleche Wuesstem ugeet, ass d'Liwwerung zënter 2019 ëm duerchschnëttlech 12% gewuess, während de Foodservice am Ganzen ëm 1% jäerlech gewuess ass. De Liwwerkanal representéiert scho 17% vun allen nationale Ausgaben am Foodservice, mat ongeféier 1,7 Milliarden Transaktiounen am Joer 2024, während säin Undeel an den USA, zum Verglach, 15% ass. Den Ënnerscheed gëtt deelweis duerch d'Stäerkt vum Take-Away tëscht den zwee Mäert erkläert, déi an den USA däitlech méi héich ass.
Zënter Jore steet de Secteur mat wéineg realer Konkurrenz a wéineg Alternativen. Dëst huet zu engem Modell gefouert, dat fir verschidde Leit effizient a fir vill limitéiert ass, wou d'Konzentratioun mat iFood tëscht 85 an 92% geschat ka ginn, wat a méi reife Mäert der Logik enttäuscht. E Resultat mat Virdeeler, déi dem iFood inherent sinn.
iFood gouf 2011 als Liwwerungs-Startup gegrënnt a gehéiert zu Movile a kombinéiert Technologie mat Geschäfter an Apps, Logistik a Fintech. Haut ass iFood déi gréisst Liewensmëttelliwwerungsplattform a Lateinamerika ginn an huet sech iwwer säin ursprénglechen Zweck eraus erweidert, andeems et Supermarchéen, Apdikten, Déierebutteker an aner Kanäl verbënnt, als Convenience-Maartplaz a méi allgemeng als Ökosystem funktionéiert, well et och Finanzservicer ëmfaasst.
Si nennen 55 Millioune aktiv Clienten a ronn 380.000 Partnerbetriber (Restauranten, Mäert, Apdikten, asw.) mat 360.000 registréierte Liwwerfuerer. An si hunn no Berichter iwwer 180 Millioune Bestellunge pro Mount gemaach. Dëst ass eng grouss Leeschtung.
99 huet seng Aktivitéiten als Ride-Hailing-App ugefaangen a gouf 2018 vun Didi iwwerholl, engem vun de gréissten Ökosystemer a China, deen och am Secteur vun de Ride-Hailing-Apps aktiv ass. Si huet de Betrib vun 99Food am Joer 2023 agestallt an ass elo am Abrëll 2025 mat engem ambitiéise Investitiouns- a Rekrutéierungsplang zréckkomm, deen kommissiounsfräien Zougang, méi Promotiounen a méi niddreg Käschten ubitt fir d'Skalierung ze beschleunegen.
Mir hunn elo och d'Arrivée vu Meituan/Keeta, engem Ökosystem mat chineseschen Urspronk, dat a verschiddene Länner an Asien an am Mëttleren Osten aktiv ass a bal 770 Millioune Clienten a China bedient, mat 98 Millioune Liwwerungen deeglech. D'Firma huet schonn Investitioune vun 1 Milliard US-Dollar fir hir Maartexpansioun a Brasilien ugekënnegt.
Mat der Arrivée vu Meituan/Keeta, der Réckkehr vun 99Food, an ouni Zweiwel der Reaktioun vun iFood, zousätzlech zu de Beweegunge vun aneren Akteuren, déi scho aktiv sinn, ännert sech d'Situatioun radikal a strukturell.
Haut erlieft de Secteur eng Phas vu voller Konkurrenz, mat Kapital, Ressourcen, Technologie an Ambitioun an engem Ausmooss, deen ausreecht, fir de ganze Spill nei ze gestalten an aner Wirtschaftssecteuren, souwéi d'Konsumenteverhalen selwer, ze beaflossen.
Dës Rekonfiguratioun generéiert véier direkt an onmëttelbar Auswierkungen:
– Méi kompetitiv Präisser a vill méi aggressiv Promotiounen – De Präisreduktioun, typesch fir nei Spillerzougangszyklen, reduzéiert d'Barriär fir den Zougang zu Liwwerungen an erweidert d'Nofro.
– Multiplikatioun vun Alternativen – Méi Apps, Spiller an Optiounen bedeiten méi Restauranten, méi Kategorien, méi Liwwerweeër a méi Offeren. Wat méi Méiglechkeeten, Promotiounen an Offeren, wat méi grouss d'Akzeptanz ass, wat d'Gréisst vum Maart selwer vergréissert.
– Beschleunegt Innovatioun – Den Entrée vu Keeta/Meituan, déi mat iFood an 99 konkurréieren, bréngt d'Logik vun der "chinesescher Super-App" mat algorithmescher Effizienz, operationeller Geschwindegkeet an enger integréierter Visioun vu lokale Servicer. Dëst wäert de ganze Secteur zwéngen, sech nei ze positionéieren.
– Erhéicht Ugebot féiert zu enger méi grousser Nofro – Mat engem erhéichte Ugebot wäert d'Nofro tendéieren ze wuessen, wat de strukturelle Wuesstum vun Hyperkonvenienz fërdert.
Déi zentral These hei ass einfach a gouf schonn op verschiddene Mäert bewisen: wann et eng bedeitend Erhéijung vum Ugebot mat méi Komfort a méi kompetitive Präisser gëtt, wiisst de Maart, erweitert sech a generéiert souwuel positiv wéi och negativ Auswierkungen fir jiddereen. Mee et gëtt eng natierlech an noweisbar Erhéijung vun der Attraktivitéit vum Secteur. An dat huet vill mam Multiplikatoreffekt vum Komfort ze dinn.
- Méi Optiounen a Promotiounen mat méi heefege Bestellungen.
- Méi niddreg Präisser mat méi Geleeënheeten fir ze benotzen.
- Méi Kategorien mat wuessendem Konsum.
- nei Logistikmodeller mat méi Geschwindegkeet a Berechenbarkeet
Dës Rei vu Faktoren bestëmmt, wat dës Ära vun erhéichter Hyperkomfort um brasilianesche Maart charakteriséiert, wou d'Konsumenten entdecken, datt si vill méi vun hirem Alldag iwwer digital Mëttele léise kënnen. An net nëmme fir Liewensmëttel, mee och fir aner Kategorien wéi Gedrénks, Medikamenter, Gesondheet, perséinlech Fleeg, Hausdéieren a vill méi.
A wann d'Komfort dëse Niveau erreecht, ännert sech d'Verhalen. D'Liwwerung ass net méi eng Gewunnecht a gëtt zu enger Routine. An déi nei Routine generéiert en neie Maart, dee méi grouss a méi dynamesch, kompetitiv a potenziell rentabel ass fir déi, déi wëssen, wéi se dovun profitéiere kënnen.
D'Betreiber profitéiere vun der Wielfräiheet an neie Modeller.
Wärend Restauranten a Betriber sech laang iwwer hir Ofhängegkeet vun enger eenzeger dominanter App beschwéiert hunn, gëtt d'Landschaft elo nei ausgeglach. Dës kompetitiv Rekonfiguratioun bréngt méi potenziell Partner mat verhandelbare kommerzielle Konditiounen, méi ausgeglachene Kommissiounen, méi Promotiounen an Offeren, an eng erweidert Clientèle.
Iwwer dës Aspekter eraus beschleunegt de kompetitive Drock d'operationell Evolutioun vun den Operateuren mat optiméierte Menüen, bessere Verpackungen, nei gestalteter Logistik an neie Modeller vun donkelen Kichen, Ofhol- a Hybridoperatiounen. Mä d'Thema betrëfft och Liwwerchauffer.
An der ëffentlecher Diskussioun ginn d'Liwweranten dacks nëmmen duerch d'Lëns vu prekären Aarbechtsplazen ugesinn, awer et gëtt eng wichteg wirtschaftlech Dynamik am Spill, well dëst Szenario besser Aarbechtsbedingunge mat enger wuessender Zuel vu Fachleit schaaft, déi an der Aktivitéit involvéiert sinn.
Mat méi Apps a Marken, déi ëm Plaz konkurréieren, wäert et onvermeidlech eng Erhéijung vun der Unzuel vun de Bestellunge ginn, méi Plattformalternativen, méi Ureizer, an all dat wäert d'individuell Akommes verbesseren.
Well de Maart duerch Konkurrenz tëscht sou gutt strukturéierten Akteuren nei geformt gëtt, wäert dëse ganze Prozess beschleunegt ginn, deen Händler, Restauranten, Liwwerdéngschter, Fintechs, Logistikanbieter an Hybridoperatiounen, souwéi Finanzdéngschter involvéiert.
An dësem méi breede Kontext ass Hyperkomfort net méi en Trend a gëtt zu engem neie Modell fir de Maart, deen en nei konfiguréiert.
D'Liwwerung féiert eng méi ausgeglach, divers an intelligent Phase fir all Akteuren an der Liwwerketten an, wou d'Konsumenten méi Optiounen, méi kompetitiv Präisser, operationell Effizienz, Geschwindegkeet an alternativ Méiglechkeeten kréien.
D'Betreiber kréien méi Optiounen, besser Resultater an eng erweidert Basis, während Liwwerchauffer eng méi grouss Nofro, Alternativen a gesond Konkurrenz tëscht den Apps erliewen, wat zu enger allgemenger Expansioun vum Maart féiert.
Dëst ass d'Essenz vun der Ära vum Hyperkomfort, verstäerkt duerch Ökosystemer mat méi Akteuren, méi Léisungen a méi héijem Wäert, wat d'Expansioun an d'Neigestaltung vum Maart selwer bestëmmt.
Jiddereen, deen ze laang brauch fir den Ausmooss, den Ëmfang, d'Déift an d'Geschwindegkeet vun dëser Transformatioun am Liwwersecteur ze verstoen, gëtt hannerlooss!
De Marcos Gouvêa de Souza ass Grënner a CEO vum Gouvêa Ecosystem, engem Ökosystem vu Consultingfirmen, Léisungen a Servicer, déi an alle Secteure vu Konsumgidder, Detailhandel a Verdeelung aktiv sinn. Gegrënnt am Joer 1988, ass et e Referenzwäert a Brasilien an weltwäit fir seng strategesch Visioun, praktesch Approche a säi déifgräifend Verständnis vum Secteur. Méi Informatiounen op: https://gouveaecosystem.com
