최근 몇 년 동안 브라질에서 온라인 식품 거래가 크게 확장되고 있습니다. 에 따르면브라질 전자상거래 협회 (ABComm)이 부문의 온라인 거래는 2022년에서 2024년 사이에 42% 증가했습니다.

이 발전은 소비자 행동의 변화를 반영하며, 이는 주로 코로나19 팬데믹으로 인해 소매업의 디지털화가 가속화된 결과입니다.

이러한 맥락에서 많은 식품 업계 기업가들이 디지털을 통해 사업을 확장하고 더 넓은 고객층에 도달하기 위해 노력하고 있습니다. 그렇다면 2025년에 식품 전자상거래를 구축하기 위한 초기 단계는 무엇입니까?

비즈니스 구조화: 필수 첫걸음

식품 분야의 전자상거래를 시작하려면 상세한 계획이 필수적입니다. 다른 분야와 달리 이 부문은 물류, 저장 및 위생 규정 준수에 특별한 주의를 요구합니다.

첫 번째 단계는 운영 모델을 정의하는 것입니다: 건조 제품, 신선 제품, 유기농 제품 또는 냉동 제품의 거래가 될 것입니까? 각 유형은 운송부터 이상적인 보관 조건까지 구체적인 요구 사항을 가지고 있습니다.

또 다른 중요한 측면은 적절한 위생 허가를 받는 것입니다. 브라질에서는 온라인 식품 판매가 국가 위생감시청(Anvisa)의 규제를 받으며, 소비자 보호법의 지침을 따라야 합니다.

또한 전자상거래법(Decreto 7.962/2013)은 투명성, 교환 정책 및 고객에게 명확한 정보에 관한 규정을 정하고 있습니다.

자체 사이트를 만들 것인가 아니면 마켓플레이스를 통해 판매할 것인가?

음식 전자상거래에 진입하려는 사람들에게 가장 먼저 내릴 결정 중 하나는 전용 온라인 상점을 개발할지 아니면 마켓플레이스를 이용할지 선택하는 것이다. 자체 사이트를 갖는 것은 브랜드 정체성, 사용자 경험 및 가격 책정에 대한 더 큰 통제력을 보장합니다.

그러나 iFood와 Mercado Livre과 같은 확립된 플랫폼은 이미 확립된 고객층을 가지고 있어 초기 판매를 신속하게 할 수 있습니다.

자체 사이트를 선택하는 경우, 안전하고 반응형인 플랫폼에 투자하는 것이 필수적입니다. 결제 수단과의 통합, 모바일 기기에 대한 적응, 직관적인 탐색과 같은 기능들은 긍정적인 구매 경험에 기여합니다.

전자상거래를 홍보하고 고객을 유치하는 방법

사업의 프로모션은 전자상거래 성공의 핵심 요소 중 하나입니다. 유료 광고, 콘텐츠 마케팅 및 소셜 미디어와 같은 전략은 소비자를 유치하고 브랜드의 존재감을 강화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 인플루언서와의 협력 및 충성도 프로그램은 참여도를 높이고 반복 구매를 유도할 수 있습니다.

또 다른 필수 도구는 SEO(검색 엔진 최적화)입니다. 전략적 키워드 적용, 상세한 제품 설명 작성, 건강한 식단에 관한 블로그에 투자하는 것은 검색 엔진에서 매장 순위를 향상시키는 효과적인 방법입니다.

물류 및 배송: 식품 산업의 도전과 해결책

음식 배분은 효율적인 계획이 필요합니다. 부패하기 쉬운 제품은 예를 들어 냉장 운송과 신속한 배송이 필요합니다. 소규모 및 중소기업은 물류 전문 업체와의 제휴 또는 배달 앱을 활용하여 운영을 최적화할 수 있습니다.

페르난다 압달라, 라몬 은행의 전자상거래 매니저는 품질 높은 배송을 보장하기 위해 필요한 적응에 대해 다음과 같이 말합니다: "우리는 고급 제품을 취급하며 고객에게 오프라인 구매와 유사한 경험을 제공하는 물류 솔루션을 항상 분석합니다." 와인과 샴페인 또는 음식과 같은 것들을 위해서든,바칼라우그리고 가공육은 모두 품질을 유지하고 신속하게 도착해야 합니다.

또 다른 상승세인 트렌드는 '다크 스토어' 모델로, 디지털 상거래에만 집중된 소형 유통 센터입니다. 이 전략은 배달 시간을 단축하고 효율적인 서비스를 보장하려는 창업자들에 의해 채택되고 있습니다.

앞으로 몇 년 동안 식품 전자상거래 시장에서 기대할 수 있는 것은 무엇입니까?

디지털 구매의 성장은 온라인에서 제공되는 편리함과 다양한 제품으로 인해 계속해서 강화될 것입니다. 식품 업계 기업들에게 기술 투자, 최적화된 물류, 디지털 마케팅 활동은 경쟁에서 돋보이기 위해 필수적입니다.

트렌드를 따라가고 소비자의 선호도를 이해하는 것은 온라인 식품 상업에서 성공을 결정짓는 중요한 요소입니다. 온라인 판매의 미래는 현대 대중의 새로운 요구에 혁신적으로 대응하는 모든 규모의 비즈니스에 수많은 기회를 약속합니다.

요즘, 소규모 사업을 하는 사람들은 브랜드의 가시성을 높이고, 참여를 유도하며, 고객과의 직접적인 소통을 용이하게 하기 위해 인터넷이 필요합니다. 영상 콘텐츠는 소셜 미디어에서 더 높은 도달률과 유지율을 가지며 메시지를 더 설득력 있고 접근하기 쉽게 만듭니다. 또한, 이를 통해 제품, 서비스 및 가치를 역동적으로 보여줄 수 있어 연결을 형성하고 대중의 신뢰를 높일 수 있습니다.

하지만 인터넷에 올리기가 항상 쉽지는 않으며, 노출에 대한 두려움과 과도한 자기 비판은 자연스러운 장애물일 수 있지만 완전히 극복할 수 있습니다. 커뮤니케이션 및 연설 전문가로서 15년 이상의 연구를 통해 이 분야에 헌신한 조반니 베고시(Giovanni Begossi)에 따르면, 비밀은 카메라와의 관계를 바꾸고 녹화를 진정한 대화로 바꾸는 데 있다.

조반니는 연습이 더 자연스럽게 되도록 10가지 팁을 공유합니다. Confira: 

1 – 카메라를 당신의 동반자로 만드세요. 카메라는 판사가 아니라 사람들을 연결하는 채널입니다. 친구와 가까운 사람과 이야기하는 것처럼 상상하고, 그 사람인 것처럼 렌즈를 바라보세요. 카메라와 눈을 맞추는 것은 자신감을 전달하고 관객과의 친밀감을 높입니다. 또한, 당신의 접근 방식이 더 개인적이고 자연스러울수록 더 쉽게 풀릴 수 있습니다.

출판할 의도 없이 중대한 판단을 내리지 않고 외부 평가의 압박을 제거하십시오. 처음에는 자신만을 위해 영상을 만들어보세요. 이는 자신의 목소리, 표정, 그리고 카메라 앞에 서는 느낌에 익숙해지는 데 도움이 됩니다.

3 – 매일 연습하세요, 영상으로 의사소통하는 능력은 반복을 통해 향상됩니다. 매일 짧은 영상을 촬영하는 개인 도전을 제안하세요, 공개하지 않더라도. 곧 당신은 발전을 알아차릴 것입니다.

4 – 간단한 스크립트를 사용하세요. 중요한 포인트를 적어두되, 단어 하나하나를 외우지 않도록 하세요. 자연스러움은 암기가 아니라 주제에 대한 이해에서 비롯됩니다.

5 – 완벽은 존재하지 않는 기름. 진짜 영상이 너무 연습된 것보다 더 많은 연결을 만들어냅니다. 작은 실수들은 실제 소통의 일부입니다. 할 수 있는 것을 조정하되, 완벽주의로 인해 멈추지 마세요.

6 – 인스타그램에서 일부 사람들을 차단하거나 숨기기를 고려하세요. 당신을 평가하거나 조롱할 수 있다고 느끼는 동료, 가족 또는 지인이 있다면, 그들을 숨기는 것을 고려하세요.

7 – 자세와 호흡을 조정하세요. 개방된 자세와 통제된 호흡은 자신감을 높이는 데 도움이 됩니다. 녹음하기 전에 몇 번 깊게 숨을 쉬고 어깨의 긴장을 푸세요. 이것은 발음과 자연스러움을 향상시킵니다.

8 – 필요한 것만 편집하세요. 편집이 도움이 될 수 있지만, 과하지 마세요. 과도하게 편집된 영상은 인위적으로 보일 수 있습니다. 당신의 청중이 당신의 진정한 표현 방식을 볼 수 있도록 허용하세요.

9 – 건설적인 시각으로 영상을 시청하세요. 녹음 내용을 다시 검토할 때 개선할 점과 이미 잘 작동하고 있는 점에 집중하세요. 과도하게 비판적이지 않도록 하세요 – 진화는 점진적인 조정과 함께 오며, 자기파괴와 함께 오지 않습니다.

작게 시작하라, 그러나 시작하라. 그리고 첫 번째 영상이 항상 가장 어렵다는 것을 알아라. 이상적인 순간이나 완벽한 장비를 기다리지 마세요. 휴대폰을 들어 "녹음"을 누르고 첫 걸음을 내딛으세요. 일찍 시작할수록 더 빨리 부끄러움을 잊게 될 것이다. 항상 기억하세요: 관객은 완벽함보다 진정성을 훨씬 더 중요하게 여깁니다.