부활절 준비가 시작되었다, 생산이 한창 진행 중이며 2025년의 전망은 밝다. 2024년, 초콜릿 생산량은 805,000톤이었다, 2023년과 비교하여 6%의 성장을 나타냅니다. 이 확장은 계란 산업에서 감지될 수 있습니다: 시장에 5,800만 개의 유닛이 있었습니다. 2025년, 더 큰 성장이 예상된다, 7%의 집에서, 브라질 초콜릿 산업 협회(Abicab)의 조사 정보를 제공합니다, 땅콩과 사탕.
초콜릿에 관해서라면, 제조업체의 주요 우려 사항은 저장 중 온도입니다. "달콤한 것이 좋은 광택과 질감을 가지려면", 템퍼링을 사용해야 한다, 이는 가열 및 냉각 기술에 관한 것입니다, 조르다니아 타바레스가 드러나다, 레이플렉스 CEO, 브라질과 라틴 아메리카에서 빠른 문 제조의 국가적 기준
제조업체가 제품의 이상적인 온도를 유지하기 위해, 경영진은 부활절 자재 저장을 위한 두 가지 기본 팁을 준비했습니다, 확인해 보세요
- 비접촉 시스템
비접촉 시스템, 기술로도 알려져 있습니다, 진정한 위생 장벽을 제공하는 것을 목표로 한다, 청정 환경과 오염된 환경을 구분하기.
문을 열고 닫기 위한 손의 접촉은 생산 및 저장 공간으로 많은 오염을 가져올 수 있다, 이런 종류의 지능형 시스템은 물리적 접촉이 필요하지 않다. 일부 가능성으로는 바닥 센서(유도 루프)와 모션 레이더가 있습니다, 카트의 출입을 허용하는, 그리고 "노 터치" 버튼도, 팔이나 손의 움직임만으로 시스템을 작동시키고 통행을 허용하는 것을 요구하는, 터치할 필요 없이, CEO에 대한 댓글.
- 외부로 가는 문
외부 지역인 부두와 초콜릿 제조업체의 출하 작업도 관리가 필요하다, 왜냐하면 환경이 더 큰 온도 변화를 겪기 때문입니다.
내부 열 차단을 제어하여 창고로의 열 전달을 방지하는 장비에 대한 투자는 필수적이다. 보통, 절연체로 구성된 패널로 만들어진 항목입니다, 이렇게 열 교환을 피하고, 요르단.
