온라인으로 제공되는 메뉴, 평가, 문의 해결 또는 예약 가능성 등 소비자와 레스토랑 간의 관계는 오늘날처럼 디지털화된 적이 없다. 리클라메 아키 사이트와 브라질 바 및 레스토랑 협회(Abrasel) 간의 조사에 따르면, 63%의 고객은 다른 고객의 평판과 평가를 확인한 후에야 업체를 선택합니다. 다른 23%는 메시지 그룹에서 친구의 추천을 따르며, 4%는 인플루언서의 조언을 고려합니다.
인스타그램과 틱톡의 프로필은 소비자들이 자주 방문하고 팔로우하는 또 다른 채널입니다. 심지어 한 번도 레스토랑에 가지 않았거나 멀리 사는 사람도 특정 업소를 팔로우하고 언젠가 방문할 계획을 세울 수 있습니다. 따라서 매일 고객 서비스의 품질을 보장하고 입소문 홍보를 유지하는 것 외에도, 업계의 거대 기업들은 소셜 미디어에 투자하여 대중을 사로잡고 있습니다.
아니요조니 로켓츠50년대에 배경한 캘리포니아 햄버거 체인으로서, 강렬한 브랜드 개성은 인터넷 이전부터 웨이터들의 매력적인 안무로 이미 알려져 있었다. 현재, 네트워크는 다시 이 물결을 강하게 타며 어린이와 청소년에게 더욱 가까워지고 있습니다. 가장 활발한 고객들은 이미 '댄스' 시간대를 알고 있으며, 매장에 있어 촬영하거나 심지어 안무에 참여하기 위해 계획을 세운다고 브라질 Johnny Rockets의 이사인 Álan Torres가 설명한다. 다른 사람들은 그들의 움직임에 놀라고, 우리에게는 그들이 우리의 공연을 목격하며 보여주는 매력에 감탄하는 것이 놀랍습니다.
인스타그램에서 Johnny Rockets 브라질은 171만 명의 팔로워를 보유하고 있으며, 브랜드의 미국 계정은 98만 명을 기록하고 있습니다. 토레스는 "우리는 팔로워들과 직접 소통하는 목소리 톤을 찾았어요. 재미있고 매력적이며 똑똑한 밈들을 포함한 콘텐츠를 아주 브라질스럽게 전달하는 방식입니다."라고 설명합니다.
국가적 확장
전국적으로 Johnny Rockets는 이미 40개 이상의 매장을 넘어섰으며, 세계에서 두 번째로 큰 체인점으로 미국 본사를 제외하고 있다. 브라질에서는 상파울루, 파라나, 산타카타리나, 남부리구, 에스피리투산투, 세아라, 파이바, 아마조나스, 고이아스, 연방구에 매장을 찾을 수 있습니다. 2025년 말까지, 단위 수를 20% 증가시킬 것으로 예상됩니다. "매장은 특정 장소에서 고객과의 관계를 볼 때만 생겨납니다, 왜냐하면 모든 것의 중심은 고객 경험이기 때문입니다: 여가, 엔터테인먼트, 맛있는 음식, 그리고 친구와 가족과 함께하는 특별한 경험을 제공하는 공간을 만드는 것,"라고 CEO 안토니오 아우구스투 로베르투 지 소우자가 설명합니다.
사업체로서의 차별성은 가맹점주에게 제공되는 광범위한 인프라에 있으며, 이는 상가 선택에 대한 안내부터 팀 교육 지원, 공급업체와의 물류 조정 등 다양한 분야를 포함합니다. 이 모든 시스템과 많은 시장 조사를 통해 우리는 유기적이고 전략적인 방식으로 성장할 수 있었다고 그는 마무리한다.
