최근 몇 년 동안 브라질에서 온라인 식품 거래가 크게 확장되고 있습니다. 에 따르면브라질 전자상거래 협회 (ABComm)이 부문의 온라인 거래는 2022년에서 2024년 사이에 42% 증가했습니다.
이 발전은 소비자 행동의 변화를 반영하며, 이는 주로 코로나19 팬데믹으로 인해 소매업의 디지털화가 가속화된 결과입니다.
이러한 맥락에서 많은 식품 업계 기업가들이 디지털을 통해 사업을 확장하고 더 넓은 고객층에 도달하기 위해 노력하고 있습니다. 그렇다면 2025년에 식품 전자상거래를 구축하기 위한 초기 단계는 무엇입니까?
비즈니스 구조화: 필수 첫걸음
식품 분야의 전자상거래를 시작하려면 상세한 계획이 필수적입니다. 다른 분야와 달리 이 부문은 물류, 저장 및 위생 규정 준수에 특별한 주의를 요구합니다.
첫 번째 단계는 운영 모델을 정의하는 것입니다: 건조 제품, 신선 제품, 유기농 제품 또는 냉동 제품의 거래가 될 것입니까? 각 유형은 운송부터 이상적인 보관 조건까지 구체적인 요구 사항을 가지고 있습니다.
또 다른 중요한 측면은 적절한 위생 허가를 받는 것입니다. 브라질에서는 온라인 식품 판매가 국가 위생감시청(Anvisa)의 규제를 받으며, 소비자 보호법의 지침을 따라야 합니다.
또한 전자상거래법(Decreto 7.962/2013)은 투명성, 교환 정책 및 고객에게 명확한 정보에 관한 규정을 정하고 있습니다.
자체 사이트를 만들 것인가 아니면 마켓플레이스를 통해 판매할 것인가?
음식 전자상거래에 진입하려는 사람들에게 가장 먼저 내릴 결정 중 하나는 전용 온라인 상점을 개발할지 아니면 마켓플레이스를 이용할지 선택하는 것이다. 자체 사이트를 갖는 것은 브랜드 정체성, 사용자 경험 및 가격 책정에 대한 더 큰 통제력을 보장합니다.
그러나 iFood와 Mercado Livre과 같은 확립된 플랫폼은 이미 확립된 고객층을 가지고 있어 초기 판매를 신속하게 할 수 있습니다.
자체 사이트를 선택하는 경우, 안전하고 반응형인 플랫폼에 투자하는 것이 필수적입니다. 결제 수단과의 통합, 모바일 기기에 대한 적응, 직관적인 탐색과 같은 기능들은 긍정적인 구매 경험에 기여합니다.
전자상거래를 홍보하고 고객을 유치하는 방법
사업의 프로모션은 전자상거래 성공의 핵심 요소 중 하나입니다. 유료 광고, 콘텐츠 마케팅 및 소셜 미디어와 같은 전략은 소비자를 유치하고 브랜드의 존재감을 강화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 인플루언서와의 협력 및 충성도 프로그램은 참여도를 높이고 반복 구매를 유도할 수 있습니다.
또 다른 필수 도구는 SEO(검색 엔진 최적화)입니다. 전략적 키워드 적용, 상세한 제품 설명 작성, 건강한 식단에 관한 블로그에 투자하는 것은 검색 엔진에서 매장 순위를 향상시키는 효과적인 방법입니다.
물류 및 배송: 식품 산업의 도전과 해결책
음식 배분은 효율적인 계획이 필요합니다. 부패하기 쉬운 제품은 예를 들어 냉장 운송과 신속한 배송이 필요합니다. 소규모 및 중소기업은 물류 전문 업체와의 제휴 또는 배달 앱을 활용하여 운영을 최적화할 수 있습니다.
페르난다 압달라, 라몬 은행의 전자상거래 매니저는 품질 높은 배송을 보장하기 위해 필요한 적응에 대해 다음과 같이 말합니다: "우리는 고급 제품을 취급하며 고객에게 오프라인 구매와 유사한 경험을 제공하는 물류 솔루션을 항상 분석합니다." 와인과 샴페인 또는 음식과 같은 것들을 위해서든,바칼라우그리고 가공육은 모두 품질을 유지하고 신속하게 도착해야 합니다.
또 다른 상승세인 트렌드는 '다크 스토어' 모델로, 디지털 상거래에만 집중된 소형 유통 센터입니다. 이 전략은 배달 시간을 단축하고 효율적인 서비스를 보장하려는 창업자들에 의해 채택되고 있습니다.
앞으로 몇 년 동안 식품 전자상거래 시장에서 기대할 수 있는 것은 무엇입니까?
디지털 구매의 성장은 온라인에서 제공되는 편리함과 다양한 제품으로 인해 계속해서 강화될 것입니다. 식품 업계 기업들에게 기술 투자, 최적화된 물류, 디지털 마케팅 활동은 경쟁에서 돋보이기 위해 필수적입니다.
트렌드를 따라가고 소비자의 선호도를 이해하는 것은 온라인 식품 상업에서 성공을 결정짓는 중요한 요소입니다. 온라인 판매의 미래는 현대 대중의 새로운 요구에 혁신적으로 대응하는 모든 규모의 비즈니스에 수많은 기회를 약속합니다.
