온라인 소매업의 발전으로 창고업은 식품 부문의 핵심 주체가 되었습니다

브라질의 식품 및 음료 온라인 소매업은 강력한 확장의 순간을 경험하고 있습니다. 브라질 전자 상거래 협회 (ABComm) 에 따르면 전자 상거래 부문은 2024 년에 18,4% 성장하여 R$ 160 억을 움직였습니다. 2025 년 예측은 연간 15% 의 발전으로이 세그먼트의 통합을 강화하여 미국에서 가장 유망한 디지털 상거래 중 하나로 자리 매김했습니다. 이 시나리오를 감안할 때 재고의 효율성,제품의 적절한 보존이 운영의 지속 가능성에 직접적인 영향을 미치기 때문에 저장에서 전략적으로 생각하는 것이 기본이됩니다.

산업용 패스트 도어 제조 분야의 선도 기업인 Rayflex 의 CEO 인 Giordania Tavares 에게 이 시나리오는 물류 및 보관을 최적화하는 솔루션에 투자할 필요성을 강화시켜 열 제어,운영 민첩성 및 식품 품질 보존을 더욱 강화시킵니다. “A 제품의 종류에 따라 온도,습도 및 적절한 위생 조건의 안정성을 유지하는 것이 필수적입니다. 이러한 맥락에서 실내 및 실외 환경에 대한 도어 모델의 선택은 주목할 가치가 있습니다. 환경 제어는 전체 품목의 무결성을 보장하는 데 중요하기 때문입니다.”라고 그는 말합니다.

부패하기 쉬운 식품을 보관하는 과제 

문제가 부패하기 쉬운 식품으로 옮겨가면 배송 시간, 개별 주문 분리 및 높은 재고 회전율로 인해 온도, 유통 기한 및 보관 조건에 대한 더 많은 제어가 필요하기 때문에 이러한 복잡성이 더욱 심화됩니다. 이러한 맥락에서 모든 실패는 식품의 품질뿐만 아니라 손상될 수 있습니다., 소비자 경험도 포함되어 부패하기 쉬운 관리에 대한 관리가 더욱 전략적입니다. 

이러한 의미에서, 빠른 문은 운영 오류가 발생하지 않도록하는 중요한 동맹국이며, 작업자의 작업의 유동성을 보장하고, 높은 수준의 밀봉을 갖는 것 외에도 냉장실에 열이 유입되는 것을 방지하고 심지어 환경에 불순물이 유입되는 것을 방지하는 전문가에 따르면 자동 개폐 기능이있는 모델이 더 적합하다고합니다, 왜냐하면 사람들의 출입의 높은 흐름을 고려할 때, 이러한 모델은 온도 손실을 피하면서 냉간 챔버 내부의 제품을 보존하기 때문입니다.

식품 전자 상거래의 통합은 스토리지 인프라에 대한 생각의 필요성을 강화시킵니다. 소비자들이 온라인 식품 쇼핑을 일상으로 접목시키면서 물류 효율성은 더 이상 차별이 아니며 기업의 경쟁력을 결정하는 결정적인 요소가 됩니다. “인프라를 비즈니스의 기둥으로 바라보고 성장을 지속하고 소비자 신뢰를 보장할 필요가 있습니다.”라고 Giordania 는 결론을 내렸습니다.