Marmitas는 브라질 배송 시장에서 두각을 나타내고 있습니다 

도시락은 브라질 배달 시장에서 가장 역동적이고 유망한 부문 중 하나로 통합되었습니다. 2024년 iFood가 실시한 조사에 따르면 이러한 유형의 요리로 강력하게 대표되는 브라질 요리가 점심 시간에 주문을 주도하며 전체의 38%가 뒤를 잇고 있습니다. 간식. 

전체 순위에서 도시락은 플랫폼에서 가장 많이 요청되는 요리 중 6 위를 차지합니다. “슈퍼”로 분류 된 레스토랑에서이 카테고리는 8 위를 차지하여 해당 부문에서 점점 더 관련성을 강화합니다. 

이 요구는 소비자 행동의 중요한 변화를 반영합니다. 36th Abrasel Congress 동안 전문가는 세르히오 몰리나리 분석: “마르미타는 편의성에 대한 검색과 브라질 요리법의 감사 사이의 균형을 나타냅니다.이 시장은 특히 배달의 맥락에서 전통과 현대성을 결합합니다.” 

이 연구는 또한 다른 중요한 경향을 밝혀 냈습니다. 아침 식사에서는 베이커리 요리가 지배적이며 2024 년 2 분기에 54% 의 주문이 있습니다. 이미 점심 식사에서는 도시락 외에도 간식도 강한 존재감을 가지고 있습니다. 오후와 저녁에는 간식과 아카이가 눈에 띄고 새벽에는 간식이 인상적인 70% 의 주문량으로 이어집니다. 

Molinari는 또한 이러한 데이터가 하루 종일 소비자 선택의 다양화가 증가하고 있음을 보여주고 다양한 요구를 충족시키기 위한 다양한 제안의 중요성을 강화하는 방법을 강화합니다. 그에 따르면 맞춤형 솔루션, 효율적인 물류 및 다양한 청중에게 적합한 메뉴에 투자하는 레스토랑은 상당한 결과를 얻을 수 있습니다.  

전문가는 또한 도시락의 성공에 기여하는 또 다른 점은 유연성이라고 언급합니다. 제안은 간단하고 저렴한 옵션부터 고급 식사에 이르기까지 다양하며 정교한 재료와 건강에 중점을 둡니다. 이러한 다양성은 실용성,맞춤화 및 품질이 경쟁적인 차별화 인 글로벌 소비자 동향과 일치합니다. 

브라질의 도시락 시장은 실적 확대를 추구하는 바와 레스토랑의 전략적 기회로 떠오르고 있습니다. 소비자들에게 도시락은 실용적이고 맛있는 옵션으로 통합되어 각 식사의 전통과 혁신을 결합하고 일상 생활의 요구를 충족시킵니다.