NRF 2025, 1月の第1四半期に実施される, ニューヨークで, 消費者の期待がますます高まる中で、業界がどのように変革しているかの概要を示しました, つながっていて意識している. 小売業がどのようにより重要になれるかを考えるための招待でした, 人間でありビジョナリー
業界で最大かつ最も影響力のあるイベントと見なされている, 全米小売業協会によって組織された, アメリカ合衆国の小売業者を集める団体, 市場の巨人たちを集めた, 革新的なスタートアップとテクノロジーの優れた頭脳が、小売の未来を再設計するトレンドを探求し、店舗を再想像するための戦略について議論する, 技術を統合する, 何よりも, 顧客をすべての決定の中心に置く
フードサービス業界向け, メッセージは明確だった：パーソナライズと技術革新はもはや差別化要因ではない, しかし、決定的なものです
エドゥアルド・フェイラ, ACOMシステムのCCO, フードサービス業界向けの管理ソフトウェアを開発するテクノロジー企業, フェアに参加し、彼は次のように述べています, イベントは、スケールでのパーソナライズとテクノロジーの統合が見られる状況を明らかにしました, AIのように, 消費者体験を再定義する.
彼は、テクノロジーがよりスムーズでパーソナライズされた購買体験を作り出すために利用されていると説明しています, 運用効率を向上させるだけでなく, 顧客との感情的なつながりも
技術は単なる道具ではない, しかし、魅了し、忠誠心を育む体験のファシリテーターです, エドゥアルド・フェレイラが強調した. ブラジルの文脈で, フードサービス市場が成長している場所, スマートカートやデジタルアバターなどの技術の導入は、地元の消費者の期待に応えるために重要である可能性があります, ますますつながりを求め、要求が高まっている
世界の料理においてAIがますます普及している, 技術は戦略的な味方として到着する. フェレイラは「レストランがある」と語る, 人工知能を通じて, 顧客の習慣を分析できます, リアルタイムでメニューを調整し、カスタマイズされた料理を提案する. それはすでに現実です, 運営にAIを導入している施設の28%で, ブラジルバー・レストラン協会（アブラセル）によると
高度なアルゴリズムを通じて, AIは需要をより正確に予測するために使用されています, コストを削減し、製品の流れを最適化する. 無駄を避け、最も需要のあるアイテムの入手可能性を確保することに加えて, この実践は運用効率を高める, ますますダイナミックな市場における競争上の差別化, ACOMのCCOを補完する
専門家は、この技術的変革が内部プロセスを改善するだけでなく, また、企業が市場での立ち位置を再定義する方法も変えます, より迅速で賢い小売を促進する
食品小売の未来は常に適応を求める. AIと従来の戦略の統合は、業界における革新の未来を反映している, テクノロジーと人間性を組み合わせたソリューションを提供する. その要求に応えられるブランドは、変革する市場で繁栄するための準備が整っているだろう, フェレイラを際立たせる
NRFでの議論中, eコマースが注目を集めた, オンラインでの食品購入の増加に後押しされて. 2025年のEコマーストレンドに関する調査によると, OctadeskとOpinion Boxの提携によって実施された, 2024年にブラジル人の88%が月に1回以上オンラインで買い物をした
ミシェル・エバンス, ユーロモニター・インターナショナルから, イベントでは、インフレとeコマースの進展が消費習慣を変え、食品市場を再構築していることが強調されました. オムニチャネルの概念は進化しました：もはや単にチャネルを統合することだけではありません, 実店舗間で流れるようでパーソナライズされた旅を作ること, アプリケーションとソーシャルネットワーク. 人工知能は物流を最適化するだけでなく, しかし、以前の購入や顧客のフィードバックに基づいてパーソナライズされた提案も行います, エバンスが強調した
デブ・ホール・ルフェーブル, スターバックスのCTO, イベント中の彼の講演で, ブランドのデジタルトランスフォーメーションの背後にある戦略と、大企業がどのようにテクノロジーとデータを活用して業務を革新し、顧客体験を向上させているかを共有しました
AIによって強化されたバリスタと最適化されたオペレーション, スターバックスは、人間らしさを失うことなくテクノロジーを採用することが可能であることを証明しました. 教訓? 革新と本物性のバランスが心と心をつかむ秘訣です
スターバックスのデジタルトランスフォーメーションの経験は、真の成功は技術と企業の目的を整合させることにあることを示しています. 技術革新を採用する, 人工知能とマスカスタマイゼーション, 実際の問題を解決し、顧客体験を向上させるために使用されるときにのみ結果をもたらす, エドゥアルド・フェレイラを説明する
フードサービスに関するセッションで, ピーター・ホール（クラフト・ハインツ）とデニス・ホーガン（コンパス・グループ）は、マイクロマーケットの変革的な役割を明らかにした. これらのスペース, オフィスに所在する, 大学とスタジアム, 利便性と品質, 迅速でカスタマイズされた体験への需要に応える. セッションでは、フードサービスが食品業界の成長と革新の原動力としての役割を強調しました
テクノロジーの戦略的な使用, 人間中心のアプローチと組み合わせて, 市場の課題に立ち向かうための鍵です. エドゥアルドは締めくくる：「ブランドにとって」, 学びは明らかです：革新, 文化とパーソナライズは単なるトレンドではない; 消費者が真の主役である未来の柱です.
