マルミタスはブラジルの配送市場で注目を集めています 

お弁当箱は、ブラジルの配送市場で最もダイナミックで有望なセグメントの1 つとして統合されました。 iFoodが2024年に実施した調査によると、このタイプの料理に強く代表されるブラジル料理がランチタイムの注文をリードしており、合計の38%で、次にスナックが続きます。 

総合ランキングでは、お弁当箱はプラットフォーム上で最もリクエストの多い料理の中で 6 位を占めています。 「スーパー」に分類されるレストランでは、このカテゴリーは 8 位にランクされており、この分野での関連性の高まりを強化しています。 

この需要は、消費者行動の大幅な変化を反映しています。 第36回アブラセル会議中、専門家はこう述べた セルジオ モリナーリ 分析した: “マルミタは、利便性の追求とブラジル美食の鑑賞との間のバランスを表しているこの市場は、特にデリバリーの文脈において、伝統と現代性を兼ね備えている。” 

この調査では、他の重要な傾向も明らかになりました。朝食では、ベーカリー料理が主流で、2024 年の第 2 四半期には 54% の注文がありました。すでに昼食時には、お弁当に加えて、軽食も強い存在感を示しています。午後と夕方には、軽食とアサイが際立っていますが、夜明けには、軽食が注文量の 70% を記録しています。 

モリナリ氏はまた、これらのデータが消費者の選択肢が一日を通して多様化していることを示していることを強調し、さまざまな需要を満たすためのさまざまなオファーの重要性を強調しています。モリナリ氏によると、カスタマイズされたソリューション、効率的な物流、さまざまな視聴者に合わせたメニューに投資するレストランは利益を得ることができるという。重要な結果。  

専門家はまた、弁当箱の成功に貢献するもう一つの点は、その柔軟性であると述べています。この多様性は、シンプルで手頃な価格のオプションから、洗練された食材を使用したプレミアムな食事まで多岐にわたり、健康に重点を置いています。この多用途性は、実用性、カスタマイズ性、品質が競争上の差異となる世界的な消費者の傾向と一致しています。 

ブラジルにおける弁当市場は、そのパフォーマンスの拡大を目指すバーやレストランにとって戦略的な機会として浮上しています。消費者にとって、弁当箱は実用的でおいしい選択肢として統合され、各食事に伝統と革新を組み合わせ、日常生活の要求に応えます。