オンラインで提供されるメニュー、評価、質問への対応、予約の可能性などを通じて、消費者とレストランの関係は今日ほどデジタル化されていない。 Reclame Aquiのウェブサイトとブラジルバー・レストラン協会（Abrasel）による調査によると、63％の人々は他の顧客の評判と評価を確認した後にのみ店舗を選択します。 他の23％はメッセージグループで友人の推薦を追い、4％はインフルエンサーのアドバイスを考慮しています。
InstagramやTikTokのプロフィールは、消費者に非常に閲覧され、フォローされている他のチャネルです。 レストランに一度も行ったことがなくても、遠くに住んでいても、特定の店をフォローしていつか訪れる計画を立てることができます。 したがって、毎日のサービスの質を確保し、「口コミ」による宣伝を行うだけでなく、業界の巨人たちはソーシャルメディアに賭けて、顧客を惹きつけています。
いいえジョニー・ロケッツ50年代をテーマにしたカリフォルニアのハンバーガー店チェーンであり、ブランドの強い個性は、インターネット以前からウェイターたちの魅力的な振り付けで既に知られていました。 現在、ネットワークは再びこの波に強く乗り、子供や若者にさらに近づいています。 最もアクティブな顧客はすでに「ダンシング」の時間を知っており、店にいるために計画を立てて、録画したり振り付けに参加したりしています」と、ブラジルのジョニー・ロケッツのディレクター、アラン・トレスは説明しています。 他の人たちは動きに驚き、私たちにとっては彼らが私たちのパフォーマンスを目の当たりにして魅了されるのを見るのは信じられないことです。
Instagramでは、Johnny Rockets Brasilは17万1千人のフォロワーを持ち、ブランドのアメリカのプロフィールは9万8千人です。 私たちのフォロワーと直接会話するトーンを見つけました。楽しいコンテンツ、魅力的な内容、そして賢いミームを、非常にブラジルらしい方法で提供しています」とトレスは説明します。
全国展開
全国で、ジョニー・ロケッツはすでに40店舗を超え、世界で2番目に大きいチェーンとなっています。アメリカ本社に次ぐ規模です。 ブラジルでは、公共はサンパウロ、パラナ、サンタカタリーナ、リオグランデドスル、エスピリトサント、セアラ、パライバ、アマゾナス、ゴイアス、連邦区の店舗を見つけることができます。 2025年末までに、ユニット数を20％増加させる見込みです。 「店舗は特定の場所で顧客との関係性を見出したときに初めて生まれるものであり、すべての中心は顧客の体験です：レジャー、エンターテインメント、良いグルメ、そして友人や家族とのユニークな体験の場を提供することです」とCEOのアントニオ・アウグスト・リベイロ・デ・ソウザは説明しています。
既存の事業として、差別化はフランチャイジーへの広範なインフラストラクチャーにあります。店舗の場所選びの指導から、チームのトレーニング支援、サプライヤーとの物流管理など、多岐にわたります。 「このシステムと市場調査のおかげで、私たちは有機的かつ戦略的に成長することができました」と締めくくります。
