フードデリバリー市場は世界中で著しい成長を遂げており、ブラジルもこの傾向から外れていません。 消費者のより柔軟で便利な食事選択への関心が高まる中、国はこの分野で重要な役割を果たしており、Statistaのデータによると、セグメント全体の収益の1.51％を占めています。 全体で、グローバルなデリバリー市場は驚異的な1兆4000億ドルを動かしています。
パンデミックがブラジルのデリバリー市場に与える影響
Covid-19のパンデミックは、食品業界にとって転換点となった。 ソーシャルディスタンスの措置や店舗の閉鎖により、レストランやバーは生き残るために再発明する必要がありました。 2020年、ブラジルの業界にとって損失は600億レアルに達し、企業家は事業を維持するための代替策を模索せざるを得なかった。
デリバリーは最も実現可能な解決策として提示されました。 iFoodのようなプラットフォームは需要の大幅な増加を迎え、ダークキッチンの概念—配達専用の厨房—が普及し、顧客対応のための実店舗の必要性を排除しました。
ブラジルの配送業界を形作るトレンド
ブラジルにおける配達の未来は、さまざまな革新的なトレンドによって形作られることが期待されています。 主なものとして、次のものが挙げられます：
- 人工知能: プロセスの自動化とデータ分析により、運用効率とユーザー エクスペリエンスが向上します。
- ドローン配達配送ロジスティクスを最適化するために自律走行車のテストが行われており、速度と効率の向上が期待されています。
- スマートメニュー: 消費者プロファイルに基づいてパーソナライズされたメニューにより、リーチが拡大し、食事制限や個人の好みに合わせたオプションも含まれるようになります。
- 持続可能性消費者の環境に対する関心の高まりを反映して、廃棄物を削減する環境に優しく実用的なパッケージの重要性が高まっています。
- 健康的な食事健康と幸福への関心の高まりにより、より健康的な選択肢に対する需要が高まっています。
ブラジルの配送プラットフォームの課題
成長にもかかわらず、業界は重大な課題に直面しています。 国内競争は激しく、iFoodがブラジル市場を支配しており、新規参入者の進出を困難にしています。 さらに、多くのレストランが独自のプラットフォームに投資しており、競争が激化しています。
物流と効率もまた重要なポイントです。 ますます要求の厳しい消費者に対応するために、企業は都市部だけでなく遠隔地でも迅速かつ高品質な配達を確保するために、技術の進歩に追いつく必要があります。 もう一つの課題は、規制と労働コストです。 ブラジル政府は配車アプリ配達員の新しい規制について議論しており、これは業界に影響を与える可能性があります。
グローバルデリバリー市場の未来
グローバル配達市場は2025年に1兆4000億ドルの収益に達すると予測されており、2029年までに1兆8900億ドルに達する見込みで、年間成長率は推定7.83％です。 中国とアメリカ合衆国は依然として最大の市場ですが、ブラジルもまた良い展望を示しています。 国の予測収入は2025年に211億8000万ドル、2029年に278億1000万ドルであり、年間成長率は7.04％です。
このような状況を考えると、配達はブラジル人の間でさらに統合される傾向があり、特に経済が不安定な時期には、食品業界にとって実行可能で便利な代替手段となるでしょう。
