Il settore della vendita al dettaglio di alimentari è ottimista per il Black Friday di quest'anno, con previsioni di crescita del fatturato. Secondo i dati di Neotrust Confi, il commercio al dettaglio online dovrebbe registrare un aumento del 9,1% nelle vendite durante la settimana principale della promozione, che termina il 29 novembre. I dati, che si sono consolidati come uno dei più rilevanti per il commercio, in particolare quello elettronico, promettono di potenziare le vendite nel settore alimentare, man mano che i consumatori approfittano delle offerte per fare scorte di articoli essenziali e sfruttare promozioni esclusive.
Seguendo questa tendenza, Daki prevede un aumento fino al 30% nelle vendite durante il periodo di novembre. Con un rafforzamento delle promozioni e campagne aggressive durante tutto il mese, si prevede di raggiungere fino al 50% o 60% di crescita nelle vendite in alcune categorie. L'impatto promette di essere piuttosto positivo e alcune sottocategorie come bevande alcoliche, olio d'oliva, bevande lattiche, distillati, liquori e altre bevande non alcoliche si distinguono come alcuni dei principali motori della crescita del Black Friday nel settore dei supermercati.
Per avere un'idea, secondo un'indagine condotta da NielsenIQ Ebit, leader di informazioni e approfondimenti sul commercio elettronico in Brasile, il numero di ordini di prodotti sugli scaffali è cresciuto di oltre il 157% nello stesso periodo dell'anno scorso. Inoltre, i dati mostrano che il fatturato delle vendite online di prodotti a rotazione rapida, come Alimenti e Bevande, sono stati il grande protagonista del Black Friday 2023 e sono cresciuti del 91% nelle vendite rispetto al 2022.
È pensando nisso que as empresas do setor já se preparam para o aumento da demanda, reforçando estoques e investindo em campanhas promocionais direcionadas e aproveitando a oportunidade para atrair diferentes perfis de consumidores.
Per Rafael Pinto, Direttore di Fullfilment di Daki, applicazione di mercato completamente digitale al 100%, la data si sta trasformando, espandendo la sua portata oltre i tradizionali elettronici e grandi beni di consumo. Il Black Friday ha smesso di essere una data focalizzata solo su elettronica e grandi beni di consumo. Nel settore alimentare, abbiamo notato una crescente domanda di prodotti di base e di convenienza, principalmente spinta dall'aumento della digitalizzazione e dall'uso di app di consegna. Questo riflette un cambiamento nelle abitudini di acquisto, in cui i consumatori cercano praticità ed economia per il rifornimento delle loro scorte, commenta.
Secondo il Rapporto sulla Trasformazione Digitale dell'America Latina 2024, il Brasile ha registrato la crescita più grande al mondo nel settore dell'e-commerce nell'anno, con un aumento del 16% nelle vendite online. Questo aumento accelerato si riflette direttamente nell'incremento della domanda di cibo e bevande tramite le app, portando a sfide logistiche significative, specialmente durante i periodi di alta domanda, come il Black Friday. Per garantire un'esperienza di acquisto soddisfacente, è indispensabile garantire l'efficienza delle consegne e il rifornimento adeguato delle scorte, evitando colli di bottiglia operativi e soddisfacendo le aspettative dei consumatori.
"Per garantire un'esperienza di acquisto soddisfacente, il Black Friday richiede una pianificazione precisa. Oltre a prevedere un aumento del volume degli ordini, è essenziale garantire che l'intera catena di fornitura funzioni senza interruzioni. La sfida più grande non è semplicemente assorbire la crescita delle vendite, ma farlo senza compromettere la qualità del servizio. "Ci aspettiamo un aumento significativo delle vendite, che riguarda tutto, dal controllo dell'inventario alle consegne efficienti, che devono tenere il passo con il ritmo accelerato degli acquisti online in questo periodo", conclude.
