A Natural Bot, startup brasiliana specializzata in intelligenza artificiale per il settore del foodservice, sta rivoluzionando il servizio di consegne con CoPiloto, un assistente alle vendite basato su IA Generativa che automatizza ordini, interazioni e pagamenti tramite WhatsApp.
A differenza dei chatbot tradizionali, il CoPiloto comprende testi, audio, slang regionali, abbreviazioni e lingue straniere tanto diverse quanto il polacco, ad esempio. "Se qualcuno chiede una 'birra', intende 'birra' e procede con il servizio", spiega Rafael Coffani, fondatore e CEO di Natural Bot.
In questo modo, il CoPilota riduce le code virtuali, ottimizza l'assistenza e rende il percorso di acquisto più accessibile e fluido. Per il consumatore, ciò significa meno attese e più praticità. Per i ristoranti, più vendite con prevedibilità finanziaria ed efficienza operativa, poiché la tecnologia gestisce anche i pagamenti e emette automaticamente l'ordine di servizio.
Con oltre 2 milioni di reais investiti, la soluzione ha già mostrato risultati significativi: i ristoranti che utilizzano CoPiloto registrano un aumento fino al 76% nel tasso di conversione, rispetto ai sistemi di servizio convenzionali. Secondo Coffani, il Co-Pilota risolve uno dei maggiori colli di bottiglia della consegna tramite WhatsApp: la limitazione dell'assistenza umana. "Senza automazione, è difficile mantenere uno standard di qualità, scalare le vendite e offrire un'esperienza rapida." afferma.
Le app di consegna hanno dominato il settore della ristorazione negli ultimi anni, ma la dipendenza da queste piattaforme sta causando insoddisfazione tra imprenditori e proprietari di ristoranti. Le tariffe di intermediazione, che possono superare il 30% per ordine, sommate alla perdita di controllo sulla base clienti, stanno portando i ristoranti a ripensare le loro strategie di vendita. In questo scenario, l'uso di WhatsApp con intelligenza artificiale come canale diretto e automatizzato di assistenza e vendite acquista forza.
Stiamo offrendo una nuova esperienza di acquisto ai consumatori e una soluzione scalabile per i ristoranti. Il nostro obiettivo è promuovere le imprese in modo sostenibile. CoPiloto ha tutto per diventare il nuovo standard nel delivery brasiliano», conclude Coffani.
L'obiettivo di Natural Bot è raggiungere 1.700 account attivi entro la fine del 2025 e superare i 15.000 entro la fine del 2026, consolidando l'IA conversazionale come il nuovo standard di assistenza e vendita nel settore della ristorazione.
