Secondo un'indagine di Ticket, marchio di Edenred Brasile di buono pasto e buono alimentare, la spesa media dei consumatori per ordini di cibo tramite delivery è superiore del 12% rispetto all'importo speso per il consumo nei ristoranti. Mentre tra gennaio e maggio di quest'anno il conto medio per pasto degli ordini a domicilio è stato di R$66,21, nei locali la spesa media è stata di R$ 58,86.
Lo studio del marchio di benefici e coinvolgimento ha anche riscontrato una differenza tra i tipi di cucina più consumati nelle due modalità. Mentre negli ordini online la preferenza è perfast food, seguito da cucina brasiliana e da fast food, nel consumo diretto nei locali il cibo brasiliano è il più consumato, con panetteria e tavola calda che arrivano subito dopo nella lista delle preferenze delle persone.
Per quanto riguarda le spese maggiori per ordine: frutti di mare (R$ 87,si distinguono nella consegna. Nei ristoranti fisici, la media più alta è stata riscontrata nei pasti di cucina giapponese (R$ 104,68). Già tra le medie più basse, la cucina mineira occupa la leadership nel delivery (R$ 49,54), mentre nel presente questo posto è della cucina da forno (29 R$,89)
Spesa media – Gennaio a Maggio 2024
| Consegna | Consumo in loco |
| R$66,21 | R$ 58,86 |
Spese medie più elevate – Gennaio a Maggio 2024
| Consegna | Consumo in loco |
| Frutti di mare (R$ 87,77) | Cibo giapponese (R$ 104,68) |
| Cibo giapponese (R$ 84,80) | Cibo latino (R$ 88,86) |
| Cibo latino (R$ R$ 84,44) | Frutti di mare (R$ 80,80) |
Spese medie più basse – Gennaio a Maggio 2024
| Consegna | Consumo in loco |
| Cibo mineiro (R$ 49,59) | Panetteria (R$ 29,89) |
| Pastel (R$ 50,35) | Pastel (R$ 32,88) |
| Panetteria (R$ 51,05) | Caffè e Dolci (R$ 35,95) |
