costi e valore percepito dal cliente; la variazione dei prezzi delle materie prime; la concorrenza; e le aspettative del mercato. Nel settore della panificazione, ad esempio, la oscillazione del prezzo della farina e di altri ingredienti può influenzare direttamente il margine di profitto, sottolinea.
Per aiutare gli imprenditori nel compito di determinare i prezzi, l'esperta condivide cinque consigli basati sul suo percorso di successo:
Analizza dettagliatamente i tuoi costi."È essenziale considerare tutti i costi coinvolti nella produzione, dalla materia prima alle spese operative. Solo con una visione chiara di questi valori è possibile stabilire un prezzo che copra le spese e garantisca un profitto", inizia.
Studia il mercato e la concorrenza.Capire il posizionamento dei concorrenti e le tendenze del mercato permette di adattare i propri prezzi in modo competitivo, senza compromettere la qualità o la percezione del marchio.
3. Considera a percezione del valore del cliente."Il prezzo deve riflettere il valore che il cliente percepisce nel prodotto. Investire in qualità e differenziali giustifica prezzi più alti e fidelizza il pubblico target," dice.
4. Utilizza la tecnologia a tuo favore.Strumenti di gestione finanziaria e analisi delle vendite sono fondamentali per comprendere il comportamento del consumatore, prevedere le richieste stagionali e regolare i prezzi in modo strategico. Ad esempio, utilizzare rapporti dettagliati per monitorare l'impatto delle variazioni di prezzo può aiutare a garantire che le decisioni siano basate su dati concreti, spiega.
5. Rivedi e aggiusta i prezzi periodicamente.Il mercato è dinamico e fattori come inflazione, costi delle materie prime e cambiamenti nel comportamento dei consumatori richiedono revisioni costanti della strategia dei prezzi. Rimanere aggiornati è fondamentale per la sostenibilità dell'attività», conclude.
In sintesi, implementare una strategia di prezzo ben fondata è il cuore del successo aziendale. La lezione principale è che la determinazione del prezzo non dovrebbe basarsi solo sulla concorrenza o sull'intuizione, ma su un'analisi accurata dei costi, del valore aggiunto e del posizionamento del marchio. Testare approcci diversi e mantenere un monitoraggio costante sono pratiche essenziali per mantenere un'attività redditizia e in crescita, conclude Marcela Fernandes.
