Il mercato della consegna di cibo ha sperimentato una crescita significativa in tutto il mondo, e il Brasile non rimane fuori da questa tendenza. Con la crescente ricerca dei consumatori di opzioni più flessibili e convenienti per alimentarsi, il paese si distingue come un importante attore nel settore, rappresentando 1,51% del fatturato globale del segmento, secondo i dati di Statista. Nessun totale, il mercato globale delle consegne muove impressionanti 1 miliardo di dollari,40 trilioni
Impatto della pandemia sul mercato delle consegne in Brasile
La pandemia di Covid-19 è stata un punto di svolta per il settore alimentare. Con le misure di distanziamento sociale e la chiusura degli esercizi, ristoranti e bar hanno dovuto reinventarsi per sopravvivere. Nel 2020, il danno per il settore in Brasile ha raggiunto i 60 miliardi di reais, costringendo gli imprenditori a cercare alternative per mantenere attive le loro attività
La consegna si è presentata come la soluzione più fattibile. Piattaforme come iFood hanno visto un aumento significativo nella domanda, mentre il concetto di dark kitchens — cucine che operano esclusivamente per la consegna — si è proliferato, eliminando la necessità di uno spazio fisico per l'assistenza al pubblico
Tendenze che modellano il settore delle consegne in Brasile
Il futuro del delivery in Brasile promette di essere plasmato da diverse tendenze innovative. Tra le principali, si distinguono:
- Intelligenza artificialeL'automazione dei processi e l'analisi dei dati stanno migliorando l'efficienza operativa e l'esperienza dell'utente
- Consegna tramite droneI veicoli autonomi sono in fase di test per ottimizzare la logistica delle consegne, promettendo maggiore rapidità ed efficienza
- Menu intelligentiMenu personalizzati basati sul profilo del consumatore ampliano la portata e includono opzioni per restrizioni alimentari e preferenze individuali
- SostenibilitàImballaggi ecologici e pratici che riducono gli sprechi stanno guadagnando importanza, riflettendo la crescente preoccupazione dei consumatori per l'ambiente
- Alimentazione sanaC'è una crescente domanda di opzioni più salutari, spinta dalla maggiore preoccupazione per la salute e il benessere
Sfide per le piattaforme di distribuzione in Brasile
Nonostante la crescita, il settore affronta sfide significative. La concorrenza interna è agguerrita, con iFood che domina il mercato brasiliano e rende difficile l'ingresso di nuovi concorrenti. Inoltre, molti ristoranti stanno investendo in piattaforme proprie, aumentando la competizione
La logistica e l'efficienza sono anche punti critici. Con consumatori sempre più esigenti, le aziende devono tenere il passo con i progressi tecnologici per garantire consegne rapide e di qualità, sia in aree urbane che remote. Un'altra sfida è la regolamentazione e i costi del lavoro. Il governo brasiliano discute nuove regolamentazioni per i fattorini delle app, cosa può impattare il settore
Il futuro del mercato delle consegne globali
Il mercato globale delle consegne dovrebbe raggiungere un fatturato di 1 miliardo di dollari,40 trilioni nel 2025, con previsione di raggiungere 1 USD,89 trilioni entro il 2029, una crescita annuale stimata del 7,83%. La Cina e gli Stati Uniti continuano a essere i maggiori mercati, ma anche il Brasile presenta prospettive positive. Le entrate previste per il paese sono di 21 milioni di dollari,18 miliardi nel 2025 e 27 milioni di dollari,81 miliardi nel 2029, una crescita annuale del 7,04%
Di fronte a questo scenario, la consegna tende a consolidarsi ulteriormente tra i brasiliani, offrendo un'alternativa valida e conveniente per il settore alimentare, specialmente in tempi di incertezza economica
