In uno scenario globale dove l'innovazione e l'efficienza si distinguono, un'azienda capixaba sta diventando un vero fenomeno nel settore alimentare. A ATW Marchi di Consegna, fondata nel 2015 da un residente del Morro do Cruzamento a Vitória, è ora una delle più grandi reti di ristoranti digitali del mondo, ridefinendo il concetto di "dark kitchen" con un modello di business altamente redditizio
ATW non è solo un pioniere nel mercato delle dark kitchens; è anche la più grande friggitrice di pollo del pianeta. Con impressionanti 200 tonnellate di polli venduti al mese – l'equivalente di 1,7 milioni di polli all'anno – l'azienda si è affermata come un gigante nel settore degli alimenti fritti. La tua capacità di produzione e efficienza sono state fondamentali per soddisfare la crescente domanda dei tuoi clienti, che ricevono 300 mila richieste al mese, totalizzando 3,6 milioni di ordini annuali
Il marchio, che conta attualmente con 850 ristoranti digitali e 170 negozi fisici sparsi in tutto il Brasile e nel mondo, Visa prevede di fatturare 180 milioni di reais quest'anno. E non finisce qui: l'azienda ha grandi ambizioni per il futuro, con la previsione di raggiungere il traguardo di 1 miliardo di R$ entro il 2030. Questa crescita robusta la posiziona tra le principali dark kitchen attuali – una tendenza che rappresenta ristoranti che operano esclusivamente tramite delivery, senza assistenza di persona o area salone
Questo modello di business è particolarmente attraente per gli imprenditori che stanno iniziando nel settore della ristorazione. Operando senza un salone di accoglienza e senza la necessità di una struttura fisica per ricevere clienti, riduce significativamente i costi operativi. Questo consente a nuovi imprenditori di entrare nel mercato con un minore investimento iniziale e un rischio finanziario ridotto, sfruttando l'infrastruttura e l'efficienza già stabilite dal marchio
Man mano che il mercato delle consegne continua a crescere, il modello di "cucina fantasma" di ATW si distingue come una soluzione innovativa ed economica per il settore della ristorazione. Con il suo successo comprovato e una visione ambiziosa per il futuro, il marchio sta plasmando il futuro della gastronomia digitale e si sta consolidando come un esempio brillante di come l'innovazione e l'efficienza possano trasformare un'idea in un impero globale
L'ATW è una vera prova che grandi idee possono nascere da qualsiasi luogo – anche dal cuore di Vittoria. Con un percorso impressionante e piani audaci, l'azienda è pronta a continuare la sua ascesa e ridefinire il mercato dei ristoranti digitali nel mondo
