Il Brasile si trova tra i dieci paesi che più sprecano cibo, con circa il 35% della produzione che viene gettata via ogni anno, secondo i dati dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO).
Un dato alarmante è che mentre in tutto il mondo il 14% degli alimenti prodotti viene perso tra la raccolta e il momento in cui arrivano nei negozi, da noi questa cifra raggiunge il 50%, secondo l'ONG Banco de Alimentos.
Per aiutare i rivenditori di alimenti freschi a ridurre le emissioni di carbonio, i danni e le perdite degli alimenti durante il trasporto e lo smaltimento conseguente dei rifiuti nel suolo, l'aziendaHB Poolingha creato un sistema di condivisione di casse riutilizzabili per il trasporto di prodotti deperibili Le confezioni sono utilizzate da tutta la filiera alimentare (produttori, distributori e rivenditori), incentivando l'economia circolare nel settore.
Le aziende richiedono la quantità di scatole desiderate per il trasporto di alimenti deperibili attraverso un sistema gestito dalla stessa HB. Le scatole vengono consegnate e, dopo essere state utilizzate, tornano alla HB, dove vengono igienizzate e redistribuite ai nuovi utenti, creando così un ciclo continuo di condivisione.
Grandi rivenditori come GPA, Carrefour, Dia e Natural da Terra già utilizzano le casse riutilizzabili di HB.Negli ultimi cinque anni, la crescita media annua dell'azienda è stata superiore al 50%.
–> Guarda un video su come funziona il ciclo di utilizzo delle scatole riutilizzabili
Secondo HB, essendo riutilizzabili, le confezioni di plastica eliminano anche la necessità di gestire lo smaltimento di migliaia di confezioni usa e getta, risultando in una riduzione immediata dei costi operativi e di manodopera dei rivenditori. Inoltre, consentono una migliore occupazione dei pallet e dei camion, risultando in meno viaggi e, di conseguenza, in risparmi sui costi e in una minore emissione di anidride carbonica.
La pratica sostenibile di HB ha già impedito che 25 milioni di tonnellate di rifiuti derivanti dalla produzione di cellulosa e cartone (scatole usa e getta) finissero in discariche o venissero smaltiti in modo dannoso per l'ambiente.
Mercato ancora poco esplorato
Il potenziale di mercato per soluzioni di imballaggi riutilizzabili è significativo. Secondo la CEO di HB Pooling, Ana Miranda, in Brasile vengono movimentati circa 7,3 miliardi di chili di frutta, verdura e ortaggi (FVO) all'anno. Di questi, l'azienda stima che solo il 12% siano confezionati in imballaggi riutilizzabili.
Per quest'anno, la proiezione di HB è ottimista. L'azienda prevede di raddoppiare di dimensioni ed è già pronta ad aumentare la sua operazione. "Metteremo a disposizione del mercato altri 1,2 milioni di scatole riutilizzabili, rispondendo alla crescente domanda di soluzioni di logistica efficiente e sostenibile in Brasile", rivela Ana. Attualmente, HB possiede 2,3 milioni di attivi in circolazione (tutti prodotti localmente).
Con sede a Curitiba, la HB è presente in nove Stati e opera in 30 centri di distribuzione di rivenditori e 14 centri di approvvigionamento di produttori
Meno sprechi di cibo durante il trasporto
La perdita di alimenti si verifica quando c'è una riduzione della quantità o della qualità degli alimenti prima che arrivino ad essere commercializzati nei mercati e in altri esercizi. Essa ocorre por vários motivos.
In Brasile, la distribuzione di alimenti freschi affronta sfide critiche legate a perdite e sprechi che influenzano dalla redditività dei produttori e dei rivenditori fino alla qualità finale dei prodotti sugli scaffali e all'ambiente nel suo complesso.
Tra le principali cause di perdita di alimenti ci sono il confezionamento inadeguato dei prodotti nei contenitori (scatole, cartone o legno) e il eccessivo maneggio, sia nel momento di sistemarli nel camion sia nel processo di scarico.
"L'uso di imballaggi appropriati che minimizzano la manipolazione del carico e i possibili danni fisici è un fattore rilevante per la conservazione della qualità del prodotto e la mitigazione delle perdite", valuta Ana.
Benefici del Pooling
Il servizio offerto da HB si basa sul concetto di "pooling", ancora poco conosciuto in Brasile, ma già ampiamente utilizzato in Europa.
Si tratta della condivisione di imballaggi per il trasporto, che consente a diverse aziende di tutta la filiera di utilizzare un unico bene invece di acquistare e mantenere ciascuna le proprie scatole per il trasporto di alimenti.
ILpoolingÈ considerata una forma di ridurre l'impatto ambientale perché incoraggia il riutilizzo e il riciclo degli imballaggi, contribuendo alla riduzione del consumo di risorse naturali e alla diminuzione della produzione di rifiuti.
"Utilizzando il sistema di"poolingTutti vincono: i rivenditori riducono i loro costi e aumentano la loro efficienza; il consumatore finale ha accesso a alimenti freschi di massima qualità; e l'ambiente subisce meno impatti", riassume Ana.
Principali vantaggi dell'uso di scatole riutilizzabili
Quattro volte più resistenti delle scatole di cartone - ancora molto utilizzate nel trasporto di FLV - le scatole pieghevoli sono fatte di plastica 100% vergine e riciclabile. Per essere leggeri, ma allo stesso tempo resistenti, facilitano la manipolazione, il carico e lo scarico dei prodotti, garantendo che gli articoli arrivino freschi e intatti a destinazione. Anche le scatole di plastica non assorbono umidità come quelle di legno o cartone.
Secondo HB, questi sono i cinque principali benefici derivanti dalla sostituzione di imballaggi usa e getta con scatole riutilizzabili:
• Economia CircolareLe scatole riutilizzabili sono progettate per un uso continuo nella catena di approvvigionamento, riducendo al minimo la necessità di materiali usa e getta. Alla fine del suo ciclo di vita, vengono riciclate per creare nuovi asset, chiudendo il ciclo e evitando gli sprechi.
• Riduzione dei Rifiutidiminuzione dei rifiuti solidi, che riduce l'impatto ambientale e l'impronta di carbonio della catena di approvvigionamento.
• Meno viaggi, consumo di carburante e il 50% in più di consegneIl design delle scatole permette di impilarne un numero maggiore nello stesso carico, sfruttando meglio lo spazio interno dei veicoli. Ciò comporta un aumento fino al 50% nelle consegne, grazie alla riduzione degli spostamenti e al minor consumo di carburante.
• Riduzione degli Sprechi AlimentariSecondo uno studio condotto dalla HB, rispetto ad altri imballaggi come il cartone, le scatole di plastica garantiscono fino al 96% in meno di danni ai prodotti durante il trasporto fino ai rivenditori. Questo perché il suo design protegge i prodotti dagli impatti esterni e dagli attriti interni. Inoltre, è stato constatato che riducono del 35% lo spreco nel trasporto grazie alla ventilazione adeguata per il contenuto, consentendo una migliore respirazione delle FLV.
• Meno maneggiamento e possibili danni nel PDVi prodotti arrivano già pronti per l'esposizione al punto vendita, senza perdere tempo a sbalzarli, scaricarli e separarli. Non richiedono nem mesmo la necessità di trasferimenti da una scatola all'altra. Tutto ciò riduce le possibilità di danni durante la manipolazione degli alimenti.
–> Controlla quiun video che mostra come funziona tutto il ciclo di pooling della HB.
