L'iFood Move 2025, uno dei più grandi eventi dell'America Latina dedicati al settore della ristorazione, servizio cibo, ha riunito migliaia di imprenditori, dirigenti ed esperti al São Paulo Expo, in agosto, per discutere l'innovazione, la tecnologia e le sfide del futuro dell'alimentazione in Brasile. L'evento ha presentato casi di successo che stanno trasformando il mercato, tra cui la traiettoria di un marchio con 49 anni di storia, Esfiha Imigrantes, che si è affermato come punto di riferimento a San Paolo, rafforzato dall'espansione in nuove regioni e dal consolidamento della sede di Ricardo Jafet come una delle maggiori operazioni di delivery del paese.
O Il direttore esecutivo di Esfiha Imigrantes, Filipe Mello, ha sottolineato, durante la sua partecipazione, l'importanza di bilanciare tradizione e innovazione nel settore alimentare. Egli ha rimarcato che momenti come l'iFood Move sono fondamentali per scambiare esperienze, apprendere e condividere visioni su come unire storia e modernità in un mercato sempre più digitale e competitivo.
La crescita del delivery in Brasile è stato un altro punto centrale dibattuto durante l'evento. Secondo uno studio di Kantar, il delivery è stato il principale responsabile dell'aumento dei consumi fuori casa nel paese, con una maggiore frequenza di ordini e un incremento del ticket medio. Questo comportamento, spinto dalla pandemia, ha trasformato le applicazioni di consegna in strumenti essenziali per la competitività dei marchi. Oggi, qualità, servizio clienti, imballaggi personalizzati ed esperienza digitale sono fattori decisivi per fidelizzare la clientela.
Durante l'evento, Esfiha Imigrantes è stata riconosciuta come caso numero 1 della Maquinona di iFood, strumento che utilizza l'intelligenza dei dati e l'automazione per potenziare le performance delle vendite. Il riconoscimento ha rafforzato il ruolo di primo piano del marchio nell'adozione di soluzioni digitali per ottimizzare le operazioni, ampliare la propria portata e migliorare l'esperienza dei clienti.
I dati presentati durante l'iFood Move rafforzano l'impatto economico del settore. Secondo un'indagine della FIPE, il delivery ha rappresentato lo 0,64% del PIL nazionale nel 2024, movimentando 140 miliardi di R$ e generando oltre 1 milione di posti di lavoro diretti e indiretti. Questi numeri evidenziano la rilevanza del settore non solo per le piccole e grandi imprese, ma anche per lo sviluppo economico e sociale del paese.
La partecipazione di Esfiha Imigrantes all'evento ha consolidato la sua immagine come marchio che valorizza la tradizione, pur seguendo i cambiamenti del mercato e connettendosi con le nuove abitudini di consumo. Questa combinazione rafforza il rapporto con i clienti e i partner strategici, riaffermando il suo impegno per l'innovazione e la qualità.
