I consumi guidano la crescita della vendita al dettaglio di prodotti alimentari

La vendita al dettaglio di prodotti alimentari continua in alto e in secondo luogo dati da Radar Scanntech in collaborazione con McKinsey, il settore è cresciuto di 3,3% in termini di fatturato nel febbraio 2024, trainato dall'aumento dei consumi e delle strategie promozionali.

In aggiunta, i prodotti che hanno registrato il maggior incremento delle vendite a valore sono stati

• Caffè: 61,3%
• Uova: 21.1%
• Idratante corpo: 19,8%
• Acqua: 18,8%
• Kit capelli: 18,7%
• Pollo fresco: 17,3%
• Petrolio: 16,6%

Oltretutto, un altro recente ricerca di MindMiners ha fatto notare che i principali fattori che influenzano le scelte dei consumatori nel settore alimentare, e che riflette un consumatore sempre più consapevole ed esigente, sono: prezzo, che raggiunge 68%, e gusto, a 64%. In aggiunta, un Ricerca di consulenza Capterra ha rilevato che 49% dei consumatori considera la velocità il fattore più importante nelle consegne. 

È in questo scenario che Daki, applicazione di mercato online e riferimento nelle consegne ultraveloci, è stata un attore chiave nella trasformazione del settore, investendo molto in tecnologia, mesh logistico e un modello basato su negozi oscuri per garantire efficienza nell'ultimo miglio Come riflesso di questa strategia, l'azienda ha registrato una crescita di 66% negli ordini dei supermercati sulla piattaforma nel 2024.

Un altro punto forte è la forte crescita del mercato delle consegne al supermercato Secondo uno studio di Ticket, 40% dei brasiliani ordina cibo per la consegna e 11% effettua uno o due ordini settimanali.

Daki ha recentemente intervistato i campioni delle vendite in-app, e questo li aiuta a comprendere determinati modelli di comportamento dei consumatori. Il sondaggio è stato separato dalle principali categorie:

• Non Alimentare: Lavare i vestiti lavaggio perfetto Omo 3l; Carta igienica doppio foglio Daki 8 unità; Carta igienica Snow Supreme triplo foglio 20m con 12 rotoli; Carta igienica Snow Silk Touch 2p 5×12 20m; Carta igienica Personal doppio foglio 30m 12 unità.
• Drogheria: Latte intero Piracanjuba 1l; Latte intero UHT Italac 1l; Olio extravergine Gallo 500ml; Latte condensato Ragazza 395g; riso bianco 5kg tipo 1 Camil.
• Liquido: Soda Coca-Cola senza zucchero 2l; Birra elegante Heineken 350ml; Soda Coca-Cola originale 2l; Birra al malto puro spaten 350ml (congelata); Soda Coca-Cola senza zucchero 1,5l.
• Fresco: Uovo extra bianco Hortmix 20 unità; carne macinata prima Midwest 500g (raffreddato); Picanha in pezza Midwest 1kg (congelato); filetto di petto di pollo congelato Sadia 1kg; Banana silver Hortmix 500g.
• Deperibili: Formaggio mozzarella affettato President 150g; Pane tradizionale al formaggio Daki 400g; bevanda al latte aromatizzata al cioccolato YoPRO 15g ad alto contenuto proteico Danone 250ml; Pane originale bisnaguinha Pacchetto Panco 300g; Formaggio tradizionale crema Tazza Stamina 200g.