Samkvæmt rannsókninni + Gildi, framkvæmd af Ticket, merki Edenred Brasil um bótum og þátttöku, tilboð á þjónustu með afhendingu frá meira en 4,5 þúsund veitingastaðir sem voru spurðir í fimm svæðum landsins jukust um fjóra prósentustig, frá 44% árið 2023 í 48% þetta ár. Endurðin átti sér stað eftir 16 p lækkun.p. milli 2022 og 2023 (frá 60% í 44%)
Þjóðarmeðaltalið var knúið áfram af svæðum sem sköpuðu sér nafn í könnuninni. Í norðri, hlutfall veitingastaða sem bjóða upp á afhendingarþjónustu hækkaði úr 28% í 64%. Í röðinni, Miðvesturlandið kemur fram, sem 43% í 59% á sama tímabilinu. Súlan hefur vaxið úr 42% í 50%. Með stöðugri aukningu, frá 47% í 48%, Suðvesturhéraðið var í fjórða sæti. Austurland var eini svæðið sem sýndi samdrátt, frá 37% í 36%
Könnunin sýndi einnig að 56% veitingastaða nota eigin rásir til að taka við pöntunum. Gögnin stuðlar að því að fyrirtæki og verslanir tengdar afhendingargeiranum hafi betri skilning á markaðsstraumum og geti tekið betur rökstuddar ákvarðanir um viðskipti sín, kommenta Nathália Ghiotto, vara vöruframleiðslu hjá Ticket
Fjórir af hverjum tíu manneskjum panta mat í gegnum heimsendingu
Önnur könnun gerð af Ticket, með næstum tíu þúsund manns, komin 40% Brasilíumanna hafa venjulega að panta mat í gegnum afhendingu og 11% gera eitt til tvö pöntun á viku. Þegar aðeins neytendur úr Z kynslóðinni eru skoðaðir, með aldri á milli 15 og 28 ára, þessi prósenta hækkar í 51%
Samkvæmt merkinu, o “fast fooder flokknum sem er mest beðið um í afhendingarmódeli, fylgt af "brasílsk mat", “snackbar”, pizzaria og kjöt.
