Með grænmetis- og ávaxtageiranum sem einn af helstu stoðum greinarinnar, netverslanir áfram að fá sífellt meira pláss í daglegu lífi fólksins. Senarinn hefur hvatt til fjárfestinga í tækni og flutningum. Til að fá hugmynd, samkvæmt gögnum frá McKinsey, fjárfestingar í tækni í flutningum munu vaxa hratt, ná að ná 3 billjónum Bandaríkjadala fyrir 2025, sem að auka um 10% á ári. Þessar lausnir gerðu Brasilíu að 9. stærsta flutningamarkaði heims, að hreyfa um 250 milljarða Bandaríkjadala á ári
Í þessu samhengi heldur flokknum ávöxtum og grænmeti og neyslu matvæla í gegnum pöntun áfram að vaxa verulega. Samkvæmt Kantar, geirinn náði 13% vexti í heimsóknum á fyrsta helmingi ársins 2024, í samanburði við 2023, endursla áhorf á því að almenningur kýs þægindi og gæði við kaup á ferskum matvælum
Til Rafael Pinto, Fullfilment stjórnandi Daki, full online supermarket app, sem að varð viðmið í landinu með ofurhraðri afhendingu, logistík og tækni eru nauðsynlegar til að viðhalda skilvirkni afhendinga, aðallega í flokknum skemmdvara, ég ég ávextir, grænmeti og leggi.
Til að tryggja ferskan og gæðamat, við þurfum að hafa vel uppbyggðan flutningahring, sem ferðir í val á birgjum og nær til flutnings og geymslu vöru. Í Daki, við notum dökkverslunar módelið, sem að tryggja að viðskiptavinir hafi aðgang að vörum sem afhentar eru á heimili þeirra á mjög stuttum tíma –á meðal í 15 mínútur,að tryggja gæði og forðast þannig matarsóun. Í þessu samhengi, fer verið strangt gæðastjórnun strax við komu í dreifingarmiðstöðina, hvar eru metin atriði eins og ferskleiki, útlit og samræmi við tæknilegar staðla.”, kommenta
Gögnin staðfesta forgangsval þeirra Brasilíumanna. Samkvæmt eigin könnun, gróðurvörur flokknum, vaxaði um 33,10% á síðasta ári, beintandi beint á kaupfreku neytenda. Auk þess, rannsóknin bendir einnig til þess að miðvikudagur og sunnudagur séu dagar vikunnar sem selja mest af vörumferskt
Í þessum dreifingarmiðstöðvum og dökkum verslunum, geymslur eru notaðar með hitastýringu, sem semjað að lengja endingartíma vöru og draga úr sóun. Allt þetta kerfi, tengd á tæknilausnum og lóðréttum rekstri, leyfir að ferlið við meðhöndlun ferskra vara sé stjórnað, að skila gæðum og minnka matarsóun, með mun lægri úrgangsgráðu en hefðbundin markaðir.
Einn af helstu þáttunum í þessu er að, við að starfa án aðgangs að líkamlegum viðskiptavinum, vörurnar eru ekki meðhöndlaðar oft, verndandi heilleika hennar. Auk þess, önnur þáttur sem stuðlar að lágu tapi er fjarvera "haugáhrifanna",algengt í mörkuðum, þar sem vörur eru staflaðar til að draga athygli neytenda, en verða skemmd og hent með meiri tíðni.
Það er í því skyni sem mörg fyrirtæki fjárfesta í sértækum eftirspurnaráætlunarkerfum fyrir skemmdarvöru, sem semjað að gera nákvæmari spá fyrir nauðsynlegum magnunum, að draga úr hættu á skorti á vörum eða of mikilli útrýmingu. Þessar skipulagningartæki leyfa fyrirtækjum að skipuleggja birgðir sínar og úthluta fljótt vörum til strategískra sölustaða, minimizing tap
Skilgreind flutningur í greininni felur í sér röð samræmdra skrefa sem einbeita sér að gæðum. Frá því augnabliki sem pöntunin er gerð, birgjarar og samstarfsaðilar eru kallaðir til að tryggja að vörurnar komi ferskar til dreifingarmiðstöðva. Í mörgum tilfellum, eins og í Daki, grænmetis- og ávaxtavörur fara frá framleiðanda til neytanda á innan við 48 klukkustundum, leyfa að gæðin séu viðhaldin á öllum stigum
Tengingin á háþróaða tækni sem beitt er í eftirspurnaráætlun og rekstrarstjórn ásamt góðum aðferðum í flutningum bætir ekki aðeins rekstrarhagkvæmni, en einnig eykur ánægju neytenda. Þegar viðskiptavinir fá ferska og gæðavöru á réttum tíma, traustið við netkaup festist, semja í mjög jákvæðan tryggingahring,” lokar
