Dalam beberapa tahun terakhir, perdagangan virtual makanan telah berkembang pesat di Brasil. MenurutAsosiasi Perdagangan Elektronik Brasil (ABComm), transaksi online di sektor ini meningkat 42% antara 2022 dan 2024
Kemajuan ini mencerminkan perubahan dalam perilaku konsumen, didorong oleh terutama oleh pandemi Covid-19, yang mempercepat digitalisasi ritel
Dalam konteks ini, banyak pengusaha di bidang makanan sedang berinvestasi di digital untuk memperluas operasi mereka dan menjangkau audiens yang lebih luas. Tapi apa langkah awal untuk membangun e-commerce makanan pada tahun 2025
Menyusun bisnis: langkah-langkah penting pertama
Untuk memulai e-commerce di segmen makanan, perencanaan yang terperinci sangat penting. Berbeda dengan bidang lainnya, sektor ini membutuhkan perhatian khusus dalam logistik, penyimpanan dan kepatuhan terhadap norma kesehatan
Langkah pertama adalah menentukan model operasional: akan menjadi perdagangan produk kering, perishable, organik atau beku? Setiap jenis memiliki persyaratan khusus, dari transportasi hingga kondisi ideal untuk konservasi
Aspek fundamental lainnya adalah mendapatkan izin sanitasi yang diperlukan. Di Brasil, perdagangan makanan melalui internet diatur oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Nasional (Anvisa) dan harus mengikuti pedoman Kode Perlindungan Konsumen
Selain itu, Undang-Undang E-commerce (Dekrit 7.962/2013) estabelece regras sobre transparência, kebijakan pengembalian dan informasi yang jelas untuk pelanggan
Membuat situs sendiri atau menjual melalui marketplace
Salah satu keputusan pertama bagi mereka yang ingin terjun ke perdagangan elektronik makanan adalah memilih antara mengembangkan toko virtual eksklusif atau menggunakan marketplace. Memiliki situs web sendiri menjamin kontrol yang lebih besar atas identitas merek, pengalaman pengguna dan penetapan harga.
Namun, platform yang sudah mapan seperti iFood dan Mercado Livre sudah memiliki audiens yang terbangun dan dapat mempercepat penjualan pertama
Jika pilihan jatuh pada situs sendiri, penting untuk berinvestasi dalam platform yang aman dan responsif. Fungsionalitas seperti integrasi dengan metode pembayaran, adaptasi untuk perangkat seluler dan navigasi yang intuitif berkontribusi pada pengalaman berbelanja yang positif
Cara mempromosikan e-commerce dan menarik pelanggan
Promosi bisnis adalah salah satu pilar kesuksesan e-commerce. Strategi seperti iklan berbayar, pemasaran konten dan media sosial membantu menarik konsumen dan memperkuat kehadiran merek. Selain itu, kemitraan dengan influencer dan program loyalitas dapat meningkatkan keterlibatan dan mendorong pembelian berulang
Alat penting lainnya adalah SEO (Optimisasi Mesin Pencari). Terapkan kata kunci strategis, membuat deskripsi produk yang detail dan berinvestasi dalam blog tentang makanan sehat adalah cara yang efektif untuk meningkatkan peringkat toko di mesin pencari
Logistik dan pengiriman: tantangan dan solusi untuk sektor makanan
Distribusi makanan memerlukan perencanaan yang efisien. Produk yang mudah rusak, misalnya, membutuhkan transportasi berpendingin dan pengiriman yang cepat. Usaha kecil dan menengah dapat menjalin kemitraan dengan perusahaan logistik yang spesialis atau aplikasi pengantaran untuk mengoptimalkan operasi
Fernanda Abdala, manajer e-commerce Banca do Ramon, komentar tentang adaptasi yang diperlukan untuk memastikan pengiriman berkualitas: “kami bekerja dengan produk berkualitas tinggi dan selalu menganalisis solusi logistik yang memberikan pengalaman kepada pelanggan yang mirip dengan pembelian langsung. Baik untuk anggur dan sampanye, atau makanan sepertiikan koddan dan dan, semua harus menjaga kualitas dan sampai dengan cepat.”
Tendensi yang sedang naik adalah model "dark store" – pusat distribusi kecil yang fokus secara eksklusif pada perdagangan digital. Strategi ini telah diadopsi oleh para pengusaha yang mencari untuk mengurangi waktu pengiriman dan memastikan layanan yang efisien
Apa yang diharapkan dari pasar e-commerce makanan dalam beberapa tahun ke depan
Pertumbuhan pembelian digital diperkirakan akan terus meningkat, didorong oleh kenyamanan dan berbagai macam produk yang tersedia secara online. Untuk para pengusaha di sektor makanan, berinvestasi dalam teknologi, logistik yang dioptimalkan dan tindakan pemasaran digital akan menjadi penting untuk menonjol dalam persaingan
Mengikuti tren dan memahami preferensi konsumen adalah faktor penentu untuk keberhasilan dalam perdagangan elektronik makanan. Masa depan penjualan online menjanjikan banyak peluang bagi bisnis dari semua ukuran yang mampu berinovasi dan memenuhi permintaan baru dari publik modern
