Maloprodajni sektor hrane je optimističan za ovogodišnju Crnu petak, s projekcijama rasta u prihodu. Prema podacima Neotrust Confi, online maloprodaja trebala bi zabilježiti porast od 9,1% na prodaji tijekom glavnog tjedna promocije, koji završava 29. novembra. Podaci, koja se učvrstila kao jedna od najvažnijih za trgovinu, posebno elektronički, obećava povećati prodaju u sektoru hrane, dok potrošači koriste ponude za nabavku osnovnih potrepština i iskorištavanje ekskluzivnih promocija
Slijedeći ovaj trend, Daki projicira povećanje do 30% u prodaji tijekom mjeseca studenog. S s pojačanim promocijama i agresivnim kampanjama tokom meseca, o očekivanje je postići do 50% ili 60% rasta prodaje u određenim kategorijama. "Utjecaj obećava biti prilično pozitivan, a neke podkategorije poput alkoholnih pića", maslinovo ulje, mliječni napitak, destilati, likeri i druga bezalkoholna pića ističu se kao neki od glavnih pokretača rasta Crnog petka u sektoru supermarketa.”, dopuniti
Da bi se stekla ideja, prema istraživanju koje je provela NielsenIQ Ebit, vođa informacija i uvida o elektroničkoj trgovini u Brazilu, broj narudžbi proizvoda s polica porastao je više od 157% tijekom istog razdoblja prošle godine. Osim toga, podaci pokazuju da je prihod od online prodaje proizvoda brze potrošnje, kao Hrana i Piće,bili su bili veliki hit Crnog petka 2023. i porasli su 91% u prodaji u usporedbi s 2022.
Razmišljajući o tome, tvrtke u sektoru se već pripremaju za povećanje potražnje, jačanje zaliha i ulaganje u ciljanje promotivnih kampanja te korištenje prilike za privlačenje različitih profila potrošača.
Za Rafaela Pinta, Direktor Fullfilment-a Daki-a, aplikacija za tržište potpuno 100% digitalna, datum se transformira, proširujući svoj doseg izvan tradicionalnih elektroničkih i velikih potrošačkih roba. Crni petak prestao je biti datum usmjeren samo na elektroniku i velike potrošačke proizvode. U sektoru hrane, primijetili smo rastuću potražnju za osnovnim i praktičnim artiklima, pokrenuta prvenstveno povećanjem digitalizacije i korištenjem aplikacija za dostavu. To odražava promjenu u navikama kupovine, u kojima potrošači traže praktičnost i ekonomičnost u opskrbi svojih ostava, komentiraj
Prema izvještaju o digitalnoj transformaciji Latinske Amerike 2024, Brazil je zabilježio najveći svjetski rast u e-trgovini u godini, bilježeći porast od 16% u online prodaji. Ovo ubrzani rast izravno odražava rastuću potražnju za hranom i pićem putem aplikacija, donose značajne logističke izazove, posebno u razdobljima velike potražnje, kao što je Crni petak. Za podršku zadovoljavajućem iskustvu kupovine, neophodno je osigurati učinkovitost isporuka i adekvatno snabdijevanje zaliha, izbjegavajući operativne uske grla i ispunjavajući očekivanja potrošača
"Za održavanje zadovoljavajućeg iskustva kupovine", Crni petak zahtijeva precizno planiranje. Osim što predviđamo povećanje obima narudžbi, bitno je osigurati da cijeli lanac opskrbe funkcionira bez prekida. Najveći izazov nije samo apsorbirati rast prodaje, ali to učinite bez ugrožavanja kvalitete usluge. Naša očekivanja su za značajan porast prodaje, što uključuje od kontrole zaliha do efikasnosti u isporukama, koji moraju pratiti ubrzani ritam online kupovine tijekom ovog razdoblja, završava
