Prema istraživanje + Vrijednost, izvršena od strane Ticketa, marka Edenred Brasil za beneficije i angažman, ponuda usluge dostave od strane više od 4,5 tisuća restorana anketiranih u pet regija zemlje poraslo je za četiri postotna poena, s 44% u 2023 na 48% ove godine. Povratak se dogodio nakon pada od 16 p.p. između 2022. i 2023. (s 60% na 44%)
Nacionalni prosjek bio je potaknut regijama koje su se istaknule u istraživanju. Na sjeveru, udjel restorana koji nude uslugu dostave skočio je s 28% na 64%. U slijedu, javlja se Središnja Hrvatska, koji je porastao s 43% na 59% u istom razdoblju. Južni dio je porastao s 42% na 50%. S s stabilnijim porastom, s 47% na 48%, Jugoistočna regija zauzela je četvrto mjesto. Sjeverozapad je bio jedini koji je zabilježio pad, s 37% na 36%
Istraživanje je također pokazalo da 56% restorana koristi vlastite kanale za primanje narudžbi. "Podaci doprinose tome da objekti i tvrtke povezane s sektorom dostave imaju bolje razumijevanje tržišnih trendova i mogu donositi bolje informirane odluke u vezi sa svojim poslovanjem", komentira Nathália Ghiotto, direktorica proizvoda Ticket
Četiri od deset ljudi naručuju hranu putem dostave
Još jedno istraživanje koje je provela Ticket, s gotovo deset tisuća ljudi, otkrio da 40% Brazilaca imaju naviku naručivanja hrane via delivery i da 11% čine od jedne do dvije narudžbe tjedno. Kada se analiziraju samo potrošači generacije Z, sa uzrastima između 15 i 28 godina, taj postotak raste na 51%
Prema marke, o “fast food ⁇to je najtraženija kategorija u načinu dostave, slijedi od ⁇ brasilska hrana ⁇, ⁇ lacchonete ⁇, ⁇ pizzerija ⁇ i ⁇ mesnice ⁇.
