Između 12. i 14. siječnja, New York je ugostio NRF Retail’s Big Show, najveći maloprodajni događaj na svijetu, organizirano od strane Nacionalne federacije maloprodaje. Susret je okupio globalne lidere, stručnjaci i tvrtke za predstavljanje i raspravu o glavnim inovacijama koje oblikuju budućnost tržišta. Među istaknutim događajima, integracija kanala i procesi posredovani AI dobili su pažnju kao trendovi sposobni redefinirati učinkovitost poslovanja i iskustvo potrošača
Vođa sadržaja i inteligencije Abrasela, José Eduardo Camargo, ističe da su napredci predstavljeni na događaju veći od pojednostavljenja operativnih zadataka. Tehnologije oblikuju novu eru interakcija, u čemu potrošači traže više pogodnosti, personalizacija i agilnost. S tim, tendencija je da se objekti sve više ulažu u alate za poboljšanje iskustva kupovine i, u isto vrijeme, ostati konkurentni na dinamičnom i izazovnom tržištu, izjavljuje
Utjecaj umjetne inteligencije
Među najviše raspravljenim novitetima na predavanjima, umjetna inteligencija (UI) je postala istaknuta. Alati temeljeni na AI već se koriste za personalizaciju korisničke podrške i optimizaciju upravljanja narudžbama, što rezultira u većoj efikasnosti i personalizaciji. Mreže poput McDonald'sa i KFC-a, na primjer, koriste se AI za predviđanje potražnje i prilagodbu operacija u stvarnom vremenu, osiguravajući fluidnije iskustvo za klijenta i restoran
Automatizacija u sektoru ugostiteljstva nadilazi sustave narudžbi i plaćanja. Tehnologije poput pametnih kamera, koji prate ponašanje kupaca, i mapiranje topline, koji analizira protok ljudi u baru ili restoranu, koriste se za optimizaciju upravljanja prostorima. Ovi alati pomažu u razumijevanju obrazaca potrošnje, poboljšati raspored okruženja i povećati učinkovitost kako u fizičkim prostorima tako i na digitalnim kontakt točkama s klijentima
Hibridni modeli usluge
Druga ključna točka koja je raspravljana bila je rast interakcija, posebno u sektoru ugostiteljstva, s popularizacijom hibridnih modela koji kombiniraju fizičko i digitalno. Alati poput "klikni i preuzmi" i prijenosa uživo omogućuju potrošačima da se povežu s poslovima na interaktivniji i praktičniji način. Za restorane, to podrazumijeva usvajanje opcija koje integriraju fizičku i digitalnu uslugu
Održivost i pogodnost: zahtjevi potrošača
U scenariju gdje su pogodnost i personalizacija sve više cijenjene, fokus na održivim praksama također je postao bitan. Tijekom NRF-a, lideri u sektoru maloprodaje istaknuli su da sve više potrošača traži opcije koje usklađuju kvalitetu i ekološku odgovornost. Za ustanove, to znači ponuditi proizvode koji zadovoljavaju te zahtjeve i, također, komunicirati svoje održive akcije na transparentan način
Za José Eduarda Camarga, to je trend koji sve više jača u sektoru barova i restorana. "S porastom svijesti potrošača o ekološkim pitanjima", bitno je da se objekti prilagode i usvoje održive prakse. U anketi koju su proveli Abrasel i Sebrae, 74% potrošača izjavilo je da smatraju 'vrlo važnim' da poduzeća usvoje prakse usmjerene na smanjenje utjecaja na okoliš, pokazujući da je održivost prestala biti opcija i postala očekivanje za kupce, izjavljuje
Ljudska usluga izvan automatizacije
S napretkom inovacija, govornici NRF-a istaknuli su potrebu za strateškom i postepenom prilagodbom sektoru. Za barove i restorane, to uključuje ulaganje u pristupačne tehnologije, promovirati kontinuirane obuke i koristiti podatke za personalizaciju iskustva kupca. Međutim, automatizacija ne može isključiti ljudsku interakciju; bitno je održavati ravnotežu kako bi se očuvala kvaliteta usluge
“Ono što smo vidjeli tijekom NRF-a je da, osim jasne potrebe za ulaganjem u automatizaciju i digitalizaciju, pravi diferencijal je u održavanju fokusa na ljudskim odnosima, ističe se José Eduardo Camargo, voditelj sadržaja i inteligencije Abrasela. "Kombinacija tehnologije s ljudskom pažnjom i brigom ono je što zaista stvara nezaboravno iskustvo za kupca", zaključak
