Isporuka se konsolidirala kao strateški kanal prodaje u Brazilu, ali ubrzano širenje donijelo je nuspojavu, to je operativna složenost za upravitelje restorana i franšizne lance, Kako bi se suočili s ovim scenarijem, Alphacode, tvrtka koja je odgovorna za velike projekte kao što su Domino's Pizza, Madero i China In Box, najavila je ulaganje od 10 milijuna R$ u razvoj AnyFooda, platforme koja obećava pojednostaviti rad i smanjiti do 30% troškove povezane s višekanalnom dostavom.
Sustav centralizira narudžbe na jednom zaslonu, automatski sinkronizira izbornike između tržišta i integrira inventarne i POS podatke. Osim toga, pruža konsolidirana izvješća koja nude veću vidljivost poslovnih rezultata.
Drugi Rafaela Franca, CEO of Alfakod“-ovo isključivo oslanjanje na tržnice vrši pritisak na marže restorana i povećava operativnu ranjivost. AnyFood dolazi dati mrežama veću kontrolu i učinkovitost, dopuštajući im da se usredotoče na ono što je stvarno važno, predvorju, kaže on.
Podaci Brazilske udruge barova i restorana (Abrasel) pokazuju da isporuka već predstavlja oko 30% prihoda mnogih prehrambenih mreža, U isto vrijeme, istraživanje tržišta pokazuje da menadžeri čak provode tjedne sate samo ažurirajući jelovnike u više aplikacija, proces koji ugrožava strateško odlučivanje.
Franco pojačava da je centralizacija operacija neizbježan način za osiguranje konkurentnosti.“Budućnost isporuke je višekanalna i integrirana. Tko ne centralizira svoje upravljanje izgubit će učinkovitost i marginu.Govorimo o sektoru koji svaki mjesec u Brazilu premješta milijarde i koji treba snažna rješenja kako bi ostao održiv”, objašnjava.
Izvršni ističe da alat ne treba promatrati samo kao softver, već kao infrastrukturu koja priprema restorane i franšize za sve digitalniji scenarij. “Naš cilj je eliminirati operativni kaos i ponuditi predvidljivost.Kada menadžeri imaju jasnoću o troškovima, zalihama i prodaji u stvarnom vremenu, mogu donositi pametnije i profitabilnije odluke”, zaključuje.


