U posljednjih nekoliko godina, virtualna trgovina hranom značajno se proširila u Brazilu. Prema premaBrazilska udruga za elektroničku trgovinu (ABComm), online transakcije u ovom sektoru porasle su za 42% između 2022. i 2024.
Ovaj napredak odražava transformaciju u ponašanju potrošača, pokrenuta prvenstveno pandemijom Covid-19, što je ubrzalo digitalizaciju maloprodaje
U ovom kontekstu, mnogi poduzetnici u prehrambenoj industriji ulažu u digitalno kako bi proširili svoje poslovanje i dosegli širu publiku. Ali koji su inicijalni koraci za strukturiranje e-trgovine s hranom 2025. godine
Strukturiranje poslovanja: prvi bitni koraci
Za pokretanje e-trgovine u segmentu hrane, neophodno je detaljno planiranje. Drugačije od drugih područja, ovaj sektor zahtijeva posebnu pažnju s logistikom, skladištenje i usklađenost s sanitarnim normama
Prvi korak je definirati model djelovanja: bit će to trgovina suhim proizvodima, pokvarljivi, organski ili smrznuti? Svaka vrsta ima specifične zahtjeve, od transporta do idealnim uvjetima čuvanja
Drugi ključni aspekt je dobivanje potrebnih sanitarnih dozvola. U Brazilu, trgovina hranom putem interneta regulirana je od strane Nacionalne agencije za zdravstvenu zaštitu (Anvisa) i mora slijediti smjernice Zakona o zaštiti potrošača
Osim toga, Zakon o e-trgovini (Dekret 7.962/2013) estabelece regras sobre transparência, politika zamjene i jasne informacije za kupce
Stvoriti vlastitu web stranicu ili prodavati putem tržišta
Jedna od prvih odluka za one koji žele ući u elektroničku trgovinu hranom je odabrati između razvoja ekskluzivne virtualne trgovine ili korištenja tržišta. Imati vlastitu web stranicu osigurava veću kontrolu nad identitetom brenda, iskustvo korisnika i cijene.
Međutim, konzolidirane platforme poput iFood-a i Mercado Livre-a već imaju uspostavljenu publiku i mogu ubrzati prve prodaje
Ako je izbor za vlastitu stranicu, bitno je ulagati u sigurnu i responzivnu platformu. Funkcionalnosti poput integracije s načinima plaćanja, prilagodba za mobilne uređaje i intuitivna navigacija doprinose pozitivnom iskustvu kupovine
Kako promovirati e-trgovinu i privući kupce
Promocija poslovanja jedan je od stupova uspjeha e-trgovine. Strategije poput plaćenih oglasa, marketing sadržaja i društvenih mreža pomažu u osvajanju potrošača i jačanju prisutnosti brenda. Osim toga, partnerstva s influencerima i programi lojalnosti mogu povećati angažman i potaknuti ponovne kupnje
Druga neizostavna alatka je SEO (optimizacija za pretraživače). Primijeniti strateške ključne riječi, izraditi detaljne opise proizvoda i ulagati u blogove o zdravoj prehrani su učinkoviti načini za poboljšanje pozicije trgovine u pretraživačima
Logistika i dostava: izazovi i rješenja za prehrambeni sektor
Distribucija hrane zahtijeva učinkovito planiranje. Pokvarljivi proizvodi, na primjer, trebaju rashlađeni transport i brze isporuke. Mala i srednja poduzeća mogu se osloniti na partnerstva s tvrtkama specijaliziranim za logistiku ili na aplikacije za dostavu kako bi optimizirala poslovanje
Fernanda Abdala, menadžer e-trgovine Banca do Ramon, komentiraj o potrebnim prilagodbama za osiguranje kvalitete isporuka: "radimo s proizvodima visokog standarda i uvijek analiziramo logistička rješenja koja kupcu pružaju iskustvo slično kupnji uživo. Bilo za vina i šampanjce, ili hrana kaobakalari suhomesnati proizvodi, sve treba zadržati kvalitetu i stići s brzinom.”
Druga rastuća tendencija je model "tamne trgovine" – mali distribucijski centri usmjereni isključivo na digitalnu trgovinu. Ova strategija je usvojena od strane poduzetnika koji nastoje smanjiti vrijeme isporuke i osigurati učinkovitu uslugu
Što očekivati od tržišta e-trgovine s hranom u narednim godinama
Rast povećanje digitalnih kupovina trebala bi se nastaviti intenzivirati, pogonjen praktičnošću i širokim spektrom proizvoda dostupnih online. Za poduzetnike u prehrambenoj industriji, ulaganje u tehnologiju, optimizirana logistika i digitalne marketinške akcije bit će ključne za isticanje u konkurenciji
Praćenje trendova i razumijevanje preferencija potrošača su odlučujući faktori za uspjeh u elektroničkoj trgovini hranom. Budućnost online prodaje obećava brojne prilike za poslovanje svih veličina koje znaju inovirati i zadovoljiti nove zahteve modernog publike
