Tržište dostave hrane doživljava značajan rast širom svijeta, i Brazil ne ostaje po strani od ovog trenda. S rastućom potražnjom potrošača za fleksibilnijim i praktičnijim opcijama za prehranu, zemlja se ističe kao važan igrač u sektoru, predstavljajući 1,51% globalnog prihoda segmenta, prema podacima Statista. Nema ukupno, globalno tržište dostave ostvaruje impresivnih 1 USD,40 trilijuna
Utjecaj pandemije na tržište dostave u Brazilu
Pandemija Covid-19 bila je prekretnica za prehrambeni sektor. S mjerama socijalnog distanciranja i zatvaranjem objekata, restorani i barovi morali su se reinventirati kako bi preživjeli. U 2020., gubitak za sektor u Brazilu iznosio je 60 milijardi R$, prisiljava poduzetnike da traže alternative za održavanje svojih poslovanja aktivnima
Dostava se pokazala kao najizvrsnije rješenje. Platforme poput iFood-a zabilježile su značajan porast potražnje, enquanto o conceito de dark kitchens — cozinhas que operam exclusivamente para delivery — se proliferou, uklanjanje potrebe za fizičkim prostorom za usluge javnosti
Trendovi koji oblikuju sektor dostave u Brazilu
Budućnost dostave u Brazilu obećava da će biti oblikovana raznim inovativnim trendovima. Među glavnim, ističu se
- Umjetna inteligencijaAutomatizacija procesa i analiza podataka poboljšavaju operativnu učinkovitost i korisničko iskustvo
- Isporuka dronovimaAutonomna vozila se testiraju kako bi optimizirala logistiku isporuka, obećavajući veću brzinu i učinkovitost
- Pametni jelovniciPrilagođeni izbornici na temelju profila potrošača proširuju doseg i uključuju opcije za prehrambene restrikcije i individualne preferencije
- OdrživostEkoloske i praktične ambalaže koje smanjuju otpad postaju sve važnije, odražavajući sve veću zabrinutost potrošača za okoliš
- Zdrava ishranaPostoji rastuća potražnja za zdravijim opcijama, pokrenuta većom brigom za zdravlje i dobrobit
Izazovi za platforme dostave u Brazilu
Unatoč rastu, sektor se suočava s značajnim izazovima. Unutarnja konkurencija je oštra, s iFood dominira brazilskom tržištu i otežava ulazak novih konkurenata. Osim toga, mnogi restorani ulažu u vlastite platforme, povećavajući natjecanje
Logistika i učinkovitost također su kritične točke. S potrošačima koji su sve zahtjevniji, tvrtke moraju pratiti tehnološki napredak kako bi osigurale brze i kvalitetne isporuke, tako u urbanim kao i u udaljenim područjima. Drugi izazov su regulativa i troškovi rada. Brazilska vlada raspravlja o novim regulativama za dostavljače aplikacija, što može utjecati na sektor
Budućnost globalnog tržišta dostave
Globalno tržište dostave trebala bi doseći prihod od 1 USD,40 trilijuna u 2025, s predikcijom da će dostići 1 USD,89 trilijuna do 2029, procijenjeni godišnji rast od 7,83%. Kina i Sjedinjene Američke Države i dalje su najveća tržišta, ali Brazil također pokazuje pozitivne perspektive. Projekcijski prihodi za zemlju iznose 21 USD,18 milijardi u 2025. i 27 USD,81 milijardi u 2029., godišnji rast od 7,04%
S obzirom na ovu situaciju, isporuka će se još više učvrstiti među Brazilcima, nudeći održivu i praktičnu alternativu za prehrambeni sektor, posebno u vremenima ekonomske nesigurnosti
